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刘惠琴

作品数：5 被引量：27H指数：3
供职机构：兰州交通大学化学与生物工程学院更多>>
发文基金：甘肃省科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 5篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 2篇农业科学
  • 1篇生物学

主题

  • 4篇发酵
  • 3篇固态发酵
  • 2篇游离棉酚
  • 2篇棉酚
  • 2篇棉粕
  • 1篇豆粕
  • 1篇芽孢
  • 1篇芽孢杆菌
  • 1篇抑菌
  • 1篇饲用
  • 1篇微胶囊
  • 1篇响应面
  • 1篇响应面法
  • 1篇响应面法优化
  • 1篇菌剂
  • 1篇枯草芽孢杆菌
  • 1篇糊精
  • 1篇环糊精
  • 1篇混菌
  • 1篇固态

机构

  • 5篇兰州交通大学
  • 2篇中国科学院

作者

  • 5篇田永强
  • 5篇刘惠琴
  • 4篇张阿强
  • 4篇徐力
  • 3篇卢燕霞
  • 2篇陈锡明
  • 1篇吴东

传媒

  • 1篇大豆科学
  • 1篇食品工业科技
  • 1篇安徽农业科学
  • 1篇包装工程
  • 1篇微生物学杂志

年份

  • 1篇2017
  • 3篇2016
  • 1篇2015
共 5 条 记 录，以下是 1-5
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排序方式：
复合固态发酵棉粕中盐类物质的优化
2017年
通过Plackett-Burman试验设计方法和DPS v7.05统计软件中的均匀设计方法研究了盐类物质对棉粕发酵底物中游离棉酚降解率的影响。Plackett-Burman试验结果表明只有生物素对降解率的影响是极显著的,其他因素均不显著,进而不能进一步通过Box-Behnken(BBD)实验来验证此试验结果。因此选出对降解率具有正效应的因素利用DPS v7.05统计软件中的均匀设计方法来研究这些因素对降解率的影响。最后得出各个因子的最佳组合:X_1(尿素)1.44%,X_2(柠檬酸三铵)0.20%,X_3(氯化胆碱)0.20%,X_4(磷酸氢二钾)0.34%,X_5(硫酸镁)1.00%,X_6(硫酸铜)1.00%,X_7(硫酸锰)1.00%,X_8(硫酸锌)0.10%。
田永强刘惠琴卢燕霞张阿强陈锡明
关键词：固态发酵棉粕游离棉酚
饲用枯草芽孢杆菌发酵工艺的优化及菌剂制备被引量：1
2015年
[目的]为饲用枯草芽孢杆菌的大规模生产奠定基础。[方法]通过单因素试验和正交试验,对发酵培养基配方及其发酵条件进行优化。[结果]饲用枯草芽孢杆菌的最佳培养基为：葡萄糖3%、酵母浸膏1.5%、磷酸氢二钠0.2%、磷酸二氢钠0.1%、硫酸镁0.1%、酵母浸粉0.5%。饲用枯草芽孢杆菌的的最适发酵条件为：温度38℃,初始p H 7.0~7.2,摇床转速180 r/min,接种量7%。选择木屑质量与发酵液体积（m/V）的混合比为3∶5,继续高温发酵16 h,芽饱产量可达到5.18×1010CFU/g。[结论]该研究可为饲用枯草芽孢杆菌的工业化生产提供了数据支持。
吴东刘惠琴徐力田永强
关键词：枯草芽孢杆菌发酵工艺菌剂
响应面法优化复合菌种发酵豆粕条件被引量：5
2016年
以豆粕、麸皮、糖蜜为原料,利用米曲霉和酿酒酵母混菌发酵生产高蛋白饲料。通过单因素试验研究了菌液接种量、温度、发酵时间、料水比、麸皮添加量、糖蜜添加量对粗蛋白含量的影响。在此基础上进行响应面优化,得出最佳发酵工艺条件:装料量25 g(其中91%豆粕、7%麸皮、2%糖蜜),1.5%MgSO_4,1%(NH_4)_2SO_4,1%尿素,1%K_2HPO_4,料水比1∶1.1,接种13%的菌液,在31.3℃发酵78.6 h。在最佳发酵条件下,粗蛋白含量达到56%,比发酵前提高13.96%;真蛋白含量达到52.43%,比发酵前提高21.39%;活菌数达到1.38×109;脲酶活性降低了95.93%。该复合菌株发酵模式可以有效提高产品的蛋白含量,降低脲酶活性,降解大分子蛋白质和抗原蛋白,且发酵过程中产生曲香味和酒香味,适用于豆粕发酵的工业化生产。
徐力田永强刘惠琴卢燕霞张阿强
关键词：豆粕固态发酵响应面
混菌固态发酵棉粕工艺参数的优化被引量：7
2016年
利用产朊假丝酵母和从棉籽壳上分离得到的细菌M2对棉粕进行混合固态发酵。通过分子生物学鉴定M2为产酸克雷伯菌(Klebsiella oxytoca),在NCBI中获得登录号为KT962208。通过采用DPS v7.05统计软件中的二因子有重复观察值实验和均匀优化实验分别对固态发酵的接种量和接种及发酵温度、时间和初始含水量进行优化,并对实验数据进行分析。结论:得出混菌固态发酵棉粕的最佳接种量为4 m L/100 g,产朊假丝酵母与M2的接种比为7∶3,发酵温度32.5℃,发酵时间54 h,底物初始含水量75%。此条件下游离棉酚的降解率为53.021%,粗蛋白含量为45.889%,且蛋白分子量有所减小。
刘惠琴田永强徐力张阿强陈锡明
关键词：混菌固态发酵棉粕游离棉酚
牛至精油β环糊精微胶囊的制备及其抑菌效果研究被引量：14
2016年
目的制备牛至精油β环糊精(β-CD)微胶囊,并研究其抑菌效果。方法首先,选用β-CD包埋牛至精油,通过扫描电镜观察该包埋物的外部形貌特征。其次,通过薄层色谱、红外光谱等2种方法考察是否已成功制备牛至精油β环糊精的微胶囊。然后,通过紫外分光光度计测定该包埋物的吸光度,按照一定的方法计算其包埋率。最后,选用大肠杆菌、米曲霉菌作为供试菌株,研究该包埋物的抑菌效果。结果牛至精油β环糊精微胶囊得到成功制备,其包埋率为73%,并且该包埋物具有较好的抑菌效果。结论实验达到了预期目的,即在保留牛至精油抑菌性能的同时,也使得液体的牛至精油固体粉末化。
卢燕霞田永强刘惠琴张阿强徐力
关键词：Β-CD微胶囊抑菌
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