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庄巧玲

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：广东海洋大学理学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇絮凝
  • 1篇壳聚糖
  • 1篇黄酮

机构

  • 1篇广东海洋大学
  • 1篇海南大学

作者

  • 1篇陈松
  • 1篇杨锡洪
  • 1篇李思东
  • 1篇刘莉莉
  • 1篇庄巧玲
  • 1篇何明

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2015
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
壳聚糖对鱼腥草提取液絮凝除杂效果的研究被引量：1
2015年
研究了壳聚糖用量、p H和温度对鱼腥草提取液絮凝除杂效果的影响,并对其工艺进行了正交实验优化。实验结果表明最佳的工艺条件是壳聚糖用量为0.04g/100m L,提取液p H为6.0,温度为30℃;在此条件下,鱼腥草澄清液的黄酮保留率为80.0%,透光率高达68.1%。该工艺在絮凝除杂的同时又较好地保留了鱼腥草有效成分,具有良好的应用前景。
李思东陈松何明杨锡洪刘莉莉庄巧玲
关键词：壳聚糖絮凝黄酮
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共1页<1>
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