张程程
- 作品数：14 被引量：49H指数：2
- 供职机构：江南大学食品学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金江苏省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 植物乳杆菌CCFM8246对小鼠铜毒性的缓解作用
- 植物乳杆菌CCFM8246具有较强的铜离子结合能力和耐受力,是从16株乳酸菌中进行体外筛选得到的。通过建立小鼠模型评估该菌株对小鼠铜暴露毒性缓解作用。实验小鼠分成干预组和治疗组;干预组小鼠灌胃植物乳杆菌CCFM8246和...
- 田丰伟肖越李肖肖翟齐啸张程程王刚张秋香张灏陈卫
- 关键词：杆菌
- 文献传递
- 发酵乳杆菌菌株及其肠道抗炎相关关键基因的系统发育和比较基因组学分析
- 众研究证据表明,一些发酵乳杆菌菌株有助于溃疡性结肠炎(UC)的预防和治疗。本研究从中国不同地区人群粪便样品中分离到105株发酵乳杆菌,并对其基因组草图进行了测序。对菌株和4个模型菌株(L.fermentum 3872、C...
- 赵岩任泽宇张程程于雷雷田丰伟赵建新张灏陈卫翟齐啸
- 关键词：溃疡性结肠炎抗炎系统发育分析
- 长双歧杆菌对高胆固醇血症大鼠的菌株特异性作用及其可能机制
- 高胆固醇血症是心血管疾病的重要危险因素,是世界上导致死亡的主要原因之一。本研究旨在探讨长双歧杆菌对高胆固醇血症大鼠的降胆固醇作用是否存在种内差异,并探讨其可能的机制。SD大鼠按长双歧杆菌株（CCFM 1077、I3、J3...
- 姜金池郭丹颖张程程张青松于雷雷赵建新张灏陈卫翟齐啸
- 关键词：高血脂症
- 藤茶多酚对小鼠衰老过程中骨质代谢及肠道菌群的影响被引量：1
- 2024年
- 肠道菌群对于宿主健康起着至关重要的作用,与衰老过程中骨质代谢紊乱息息相关。作者旨在研究以长寿特性而闻名的巴马藤茶对小鼠衰老进程中骨质代谢的影响,以评估藤茶多酚改善衰老小鼠肠道菌群结构的潜力。结果表明,藤茶多酚可以上调小鼠肝脏中的超氧化物歧化酶、谷胱甘肽和总抗氧化力水平,下调丙二醛水平。同时,藤茶多酚能够通过改善小鼠衰老过程中的骨质代谢,上调Osterix基因的表达,降低Acp5的表达,从而促进骨形成、减少骨吸收。此外,藤茶多酚可以调节衰老小鼠的肠道菌群组成,促进粪便中乙酸、丙酸和丁酸的产生。总之,藤茶多酚可以作为一种益生元,减少衰老过程中的骨质流失并调节肠道菌群,从而达到延缓衰老的目的。
- 潘佳妮洪侃于雷雷张程程张青松翟齐啸田丰伟
- 关键词：衰老骨质流失肠道菌群
- 长双歧杆菌CCFM1077缓解小鼠肝内胆汁淤积症的作用机制
- 2024年
- 肝内胆汁淤积症是一种胆汁分泌及排泄异常引起的病理状态,对人体健康有不利影响。使用α-萘异硫氰酸酯(ANIT)构建肝内胆汁淤积小鼠模型,探究长双歧杆菌CCFM1077(Bifidobacterium longum CCFM1077)对该症状的缓解作用。结果表明,B. longum CCFM1077可显著改善ANIT诱导的小鼠肝脏组织损伤,降低血清中谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)、碱性磷酸酶(ALP)等主要肝功能相关酶水平以及胆汁酸(BAs)浓度。此外,B. longum CCFM1077可能通过激活肠-肝轴FXR-FGF-15信号通路来上调fxr基因的表达,进而抑制BAs合成基因cyp7a1的表达。该菌株可显著提高具有高胆盐水解酶活性的乳杆菌属、双歧杆菌属等肠道共生菌的相对丰度,降低小鼠肝脏中结合态BAs(T-β-MCA、TCDCA、TUDCA)水平,升高游离态BAs(CDCA、CA、DCA、UDCA)水平,进而促进BAs排出体外。B. longum CCFM1077可降低小鼠肠道中志贺氏埃希氏菌属的相对丰度,升高Ruminococcaceae_UCG_014菌属的相对丰度。这些结果表明B. longum CCFM1077能够通过抑制BAs的合成代谢来缓解肝内胆汁淤积,这与菌株调控小鼠肠道菌群结构有关。
- 柳雅茹于雷雷张程程张青松田丰伟翟齐啸
- 关键词：益生菌肝内胆汁淤积长双歧杆菌胆汁酸肠道菌群
- 肠道菌群与人体健康的研究热点与进展被引量：43
- 2017年
- 肠道微生物与人体的营养、免疫、代谢等诸多生理功能紧密相关,在调节人体健康中起到重要作用。近年来肠道微生物相关的研究迎来新一轮热潮,也为深入认识人类生命活动开辟了新窗口。本文综述了近年来肠道微生物领域的研究热点与进展。
- 陈卫田培郡张程程翟齐啸
- 关键词：肠道菌群宏基因组健康干预营养
- 长双歧杆菌进化历史以及对宿主的益生功能评价
- 长双歧杆菌是人体肠道核心菌群成员之一,可在人体肠道持续定殖数年,被认为是可反应宿主与微生物共进化路径的典型肠道菌。本研究旨在分析长双歧杆菌菌株水平上的进化历史并识别其发挥益生功能的关键基因。群体基因组学分析表明,长双歧杆...
- 翟齐啸肖越张程程赵建新张灏陈卫
- 关键词：益生菌长双歧杆菌种群结构
- 食品发酵剂研究进展与发展趋势浅析被引量：3
- 2024年
- 食品发酵剂能够通过多种代谢途径影响发酵食品的感官特性、营养价值和益生功能,是发酵食品生产制造的核心。优良性能食品发酵剂的挖掘与制造,对发酵食品产业的高质量发展具有重要意义。本文通过综合文献调研和数据可视化分析,系统梳理当前国内外食品发酵剂研究进展及产业现状,总结食品发酵剂产业面临的挑战并展望未来发展趋势,旨在为我国优良性能食品发酵剂的研发及产业发展提供思路和借鉴。
- 张程程翟齐啸孙志宏顾青陈卫
- 植物乳杆菌CCFM8246对小鼠铜毒性的缓解作用
- 植物乳杆菌CCFM8246 具有较强的铜离子结合能力和耐受力,是从16 株乳酸菌中进行体外筛选得到的.通过建立小鼠模型评估该菌株对小鼠铜暴露毒性缓解作用.实验小鼠分成干预组和治疗组； 干预组小鼠灌胃植物乳杆菌CCFM82...
- 田丰伟肖越李肖肖翟齐啸张程程王刚张秋香张灏陈卫
- 关键词：杆菌
- 植物乳植杆菌CCFM8661和动物双歧杆菌乳亚种XLTG11复合益生菌对免疫系统的增强作用
- 2024年
- 文章为探究复合益生菌动物双歧杆菌乳亚种(Bifidobacterium animalis subsp.lactis)XLTG11和植物乳植杆菌(Lactiplantibacillus plantarum)CCFM8661对环磷酰胺(CTX)诱导的免疫低下模型免疫功能的影响,随机将雄性BALB/c小鼠分为对照组、模型组以及低、中、高剂量试验组,通过灌胃5×10^(7)、5×10^(8)、5×10^(9)CFU/m L复合益生菌,持续进行30 d试验。试验期间,分别对小鼠细胞免疫、体液免疫以及非特异性免疫功能进行检测。结果表明,与模型组相比,接受复合益生菌治疗的小鼠在胸腺、脾脏指数、耳肿胀程度、脾淋巴细胞增殖能力、血清血溶素水平、NK细胞活性以及巨噬细胞吞噬指数等方面显著提高,表现出明显的剂量依赖性,中、高剂量效果最为显著。与模型组相比,中剂量组使胸腺指数增加39.08%(P<0.001)、脾脏指数增加22.08%(P<0.05)、NK细胞活性增加26.47%(P<0.001);高剂量组使耳肿胀程度增加达到84.54%(P<0.01)、脾淋巴细胞增殖能力提高55.53%(P<0.01)、血清血溶素水平增加12.17%(P<0.01);碳廓清吞噬指数低、中剂量组分别增加58.51%、58.59%(P<0.001);而低剂量组使腹腔巨噬细胞能力提高57.75%(P<0.01)。综上,由动物双歧杆菌乳亚种XLTG11和植物乳植杆菌CCFM8661组成的复合益生菌可显著改善小鼠免疫功能,为开发增强免疫功能的保健食品提供参考依据。
- 高浩陈志豪陆致成张青松张程程马申嫣
- 关键词：复合益生菌
