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李靖

作品数：1 被引量：46H指数：1
供职机构：辽宁医学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇生物防腐
  • 1篇生物防腐剂
  • 1篇食品
  • 1篇食品工业
  • 1篇纳他霉素
  • 1篇防腐剂
  • 1篇NATAMY...

机构

  • 1篇辽宁医学院
  • 1篇沈阳农业大学

作者

  • 1篇岳喜庆
  • 1篇岳昊博
  • 1篇于小磊
  • 1篇李靖

传媒

  • 1篇食品科技

年份

  • 1篇2007
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
纳他霉素(Natamycin)的特性、应用及生产和研究状况被引量：46
2007年
介绍了纳他霉素作为新一代天然生物防腐剂的特性、作用机理、安全性。在应用方面,纳他霉素以具有用量低、pH值使用范围广、热稳定性及防腐效果好等优点在食品工业中呈现出广阔的应用前景。详述了当前纳他霉素的生产及研究状况。
岳昊博岳喜庆李靖于小磊
关键词：生物防腐剂纳他霉素食品工业
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共1页<1>
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