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杨祖贤

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：吉首大学化学化工学院更多>>
发文基金：国家科技重大专项更多>>
相关领域：经济管理更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇经济管理

主题

  • 1篇野生
  • 1篇野生葛根
  • 1篇深加工
  • 1篇深加工产品

机构

  • 1篇吉首大学

作者

  • 1篇陈莉华
  • 1篇杨远
  • 1篇张艳勤
  • 1篇杨祖贤

传媒

  • 1篇湖南农业科学

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
湘西野生葛根系列深加工产品的制作工艺被引量：5
2010年
以湘西野生葛根为原料进行了深加工处理并提取了葛根中的生理活性成分,提取的生理活性物质有葛根总黄酮等,深加工产品有葛根酒、葛根精粉、葛根软糖、葛根果冻、葛根冰淇淋及葛根饼干等。在此基础上,探讨了各种产品的制作工艺及条件,讨论了各种产品的特点。
陈莉华张艳勤杨祖贤杨远
关键词：深加工
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共1页<1>
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