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五龙鹅IgY、IgM分子特性研究被引量：2: 2007年; 为丰富和完善鹅Ig分子特性的研究，以层析、离子交换等方法分离纯化五龙鹅的免疫球蛋白及重链、轻链、Fab段、Fc段，进行鹅Ig的多态性、分子质量、氮基酸组成、稳定性等分子特性研究。结果表明：五龙鹅IgY存在几个亚类。总分子质量为166ku，重链约为60ku，轻链约为23．5ku；鹅IgM的重链分子质量分别为51．72、48．30和44．09ku，轻链20．30ku，所以，总分子质量约为660～740ku；五龙鹅Ig重链的分子质量均小于鸡、鸭；IgY的Fab段分子质量为48．67ku．Fc段为68．62ku。IgY的重链和轻链中碱性氮基酸摩尔分数小于酸性氮基酸，为酸性蛋白质．而IgM则为碱性蛋白质；IgY中Cys摩尔分数为2．25％，IgM为3．26％；鹅IgY的重链和轻链中Pro的摩尔分数相差较大．分别为7．69％和0．10％；鹅IgY在pH3．5～11．5的范围内十分稳定，IgM在pH4．0～10．5的范围内稳定，IgM的酸碱稳定性小于IgY，但在pH3．5～4．5时活性增加5％～8％；研究表明五龙鹅IgY热稳定性较差，热变性反应级数为1．2。; 刘光磊孙健王宝维贾晓辉龙芳羽张旭辉王雷杨志刚; 关键词：五龙鹅 IGY IGM 多态性稳定性

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贾晓辉