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郭梦冉

作品数：6 被引量：27H指数：4
供职机构：河北农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金河北省科技计划项目国家科技支撑计划更多>>
相关领域：医药卫生金属学及工艺生物学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 4篇期刊文章
  • 1篇学位论文
  • 1篇专利

领域

  • 3篇医药卫生
  • 1篇生物学
  • 1篇金属学及工艺
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 4篇食品
  • 2篇膨化
  • 2篇膨化食品
  • 2篇葡萄球菌
  • 2篇球菌
  • 2篇薏米
  • 2篇金黄色葡萄球...
  • 2篇黄色葡萄球菌
  • 1篇血糖
  • 1篇血脂
  • 1篇燕麦
  • 1篇养颜
  • 1篇荧光
  • 1篇荧光定量
  • 1篇荧光定量PC...
  • 1篇荧光定量PC...
  • 1篇肉类
  • 1篇乳制品
  • 1篇沙门氏菌
  • 1篇食品安全

机构

  • 6篇河北农业大学
  • 1篇河北大学

作者

  • 6篇郭梦冉
  • 5篇檀建新
  • 2篇亢春雨
  • 2篇马雯
  • 2篇王颉
  • 2篇田洪涛
  • 1篇李英军
  • 1篇董兵
  • 1篇耿凤珍
  • 1篇王羽
  • 1篇马晓燕
  • 1篇张鹏辉
  • 1篇李志辉
  • 1篇李聪
  • 1篇王庆平

传媒

  • 3篇河北农业大学...
  • 1篇黑龙江畜牧兽...

年份

  • 3篇2018
  • 2篇2017
  • 1篇2016
共 6 条 记 录，以下是 1-6
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排序方式：
食源性沙门氏菌和金黄色葡萄球菌aptamer-qPCR检测方法的建立
沙门氏菌（Salmonella）和金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）是两种主要的食源性致病菌，分别为革兰氏阴性菌和革兰氏阳性菌的典型代表。由这两种菌引起的疾病占到中国细菌性疾病的首位，在不合格的...
郭梦冉
关键词：食品检测沙门氏菌金黄色葡萄球菌
食品安全中食源性致病菌现代检测技术的研究进展被引量：4
2017年
食源性致病菌是影响食品安全的主要因素之一,检测食源性致病菌的传统方法具有操作复杂、周期较长等缺点,因此快速、灵敏的现代检测技术已经成为研究的热点。文章系统地介绍了一些食源性致病菌现代常用的检测方法及新进展,并在此基础上对食源性致病菌检测的研究前景进行了展望。
张鹏辉郭梦冉耿凤珍檀建新
关键词：食品安全食源性致病菌
荧光定量PCR检测金黄色葡萄球菌方法的建立及应用被引量：12
2018年
为了检测食品中金黄色葡萄球菌,建立一种基于SYBR GreenⅡ染料的实时荧光定量聚合酶链式反应(qPCR)检测方法。根据金黄色葡萄球菌nuc基因,设计特异引物,优化引物退火温度,检测了特异性和灵敏性,建立了荧光定量PCR检测方法,并利用此方法对肉类和乳制品中的金黄色葡萄球菌进行检测。结果表明:建立qPCR方法具有很好的特异性,其灵敏度可达到3.5×101 CFU/mL,检测到的循环阈值(Cycle threshold,Ct)与金黄色葡萄球菌菌液浓度有良好的线性方程,相关系数R2为0.9997,在肉类和乳制品中金黄色葡萄菌的检测限分别为4.0×101,3.5×101 CFU/mL。试验证明建立的荧光定量PCR检测方法能够快速准确地检测食品中的金黄色葡萄球菌。
郭梦冉董兵李聪李志辉王庆平张伟檀建新
关键词：荧光定量PCR金黄色葡萄球菌肉类乳制品
变形杆菌环介导等温扩增检测法的可视化方法的比较被引量：4
2016年
通过比较现有几种可视化检测环介导等温扩增反应产物的方法,建立一种可视化检测变形杆菌的方法。利用已有的LAMP检测变形杆菌的方法作为出发检测体系,比较了焦磷酸镁反应沉淀观察法和分别单独添加核酸染料SYBR Green I、孔雀绿(Malachite Green)、钙黄绿素-氯化锰(Calcein-MnCl2)的可视化检测方法,结果显示,焦磷酸镁沉淀的指示效果较差,SYBR Green I法会造成实验场所的交叉污染,孔雀绿法指示反应不够灵敏,钙黄绿素-氯化锰法综合考虑较优;并证明该方法用于可视化LAMP检测变形杆菌,具有良好的特异性,灵敏度达到4.8CFU/mL。试验证明钙黄绿素-氯化锰法是一种较优的LAMP可视化检测法。
申培立王羽李志辉郭梦冉马晓燕张伟马雯李英军檀建新
关键词：环介导等温扩增变形杆菌
一种具有降血脂功能的膨化食品及其制备方法
本发明公开了一种具有降血脂功能的膨化食品及其制备方法。它由以下重量份数的原料制成：玉米35‑40份，薏米30‑40份，燕麦8‑12份，黄豆8‑12份，小米8‑10份。本发明制作出的膨化食品方便即食，营养全面，易于吸收，能...
檀建新方海滨亢春雨郭凯元郭梦冉袁雨琼董兵田洪涛马雯王颉
薏米燕麦膨化食品对高血糖血脂大鼠模型的降糖降脂作用研究被引量：7
2018年
为了研究薏米燕麦配方膨化食品对SD大鼠血糖血脂的调节作用,将SD大鼠随机分为正常对照组、高糖高脂模型组、薏米燕麦试验组。造模后,薏米燕麦试验组用10%的薏米燕麦膨化食品代替等量的日常饲料,连续饲喂30d,测定血糖(Glu)、总胆固醇(TC)、甘油三酸酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDLl-C)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)。结果表明,3组处理之间体重和脏器指数无显著性差异;与模型组相比,薏米燕麦试验组大鼠的血糖、总胆固醇和甘油三酸酯均有明显降低,高密度脂蛋白胆固醇有所增加,而低密度脂蛋白值差异不显著。因此,试验证明薏米燕麦配方膨化食品对高血糖血脂SD大鼠具有一定的降血糖、降血脂的功效。
方海滨亢春雨郭梦冉田洪涛王颉檀建新
关键词：薏米燕麦膨化食品高血糖
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