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彭宁

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：食品科学与工程系更多>>
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相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇国内会议论文

领域

  • 2篇医药卫生
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇毒性
  • 2篇食品
  • 2篇呋喃
  • 1篇食品安全

机构

  • 2篇食品科学与工...

作者

  • 2篇黄雪松
  • 2篇彭宁

传媒

  • 1篇“亚运食品安...

年份

  • 2篇2009
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
食品中呋喃的毒性及研究现状
2004年,美国FDA公布了选定产品中呋喃含量的探索性调查结果。近年来欧洲及美国很多刊物都有关于食品中呋喃含量的报道,本综述着眼于呋喃在食品中的分布,毒性,形成机理及检测手段等进行探讨。
彭宁黄雪松
关键词：食品呋喃
文献传递
食品中呋喃的毒性及研究现状
2004年，美国FDA公布了选定产品中呋喃含量的探索性调查结果。近年来欧洲及美国很多刊物都有关于食品中呋喃含量的报道，本综述着眼于呋喃在食品中的分布，毒性，形成机理及检测手段等进行探讨。
彭宁黄雪松
关键词：食品安全
文献传递
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