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李红方

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：三峡大学化学与生命科学学院更多>>
发文基金：宜昌市科技局资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇蛋白
  • 1篇蛋白酶
  • 1篇鱼鳞
  • 1篇鱼鳞胶
  • 1篇鱼鳞胶原蛋白
  • 1篇胶原
  • 1篇胶原蛋白
  • 1篇白鲢

机构

  • 1篇三峡大学
  • 1篇宜昌湘宜水产...

作者

  • 1篇唐明
  • 1篇邵伟
  • 1篇李红方
  • 1篇王飞飞

传媒

  • 1篇中国酿造

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
白鲢鱼鳞胶原蛋白提取工艺条件优化研究被引量：3
2012年
利用白鲢鱼鳞为原料,采用酶法提取胶原蛋白,并利用响应面分析法对影响鱼鳞胶原蛋白提取率的关键因素的分析,得到酶法提取白鲢鱼鳞胶原蛋白的最佳工艺条件为底物浓度2.89%、加酶量0.26%、酶解温度58℃、酶解时间54min,在此条件下提取,提取液中胶原蛋白提取率可达57.84%以上。
李红方王飞飞李作卫唐明闫香艳邵伟
关键词：鱼鳞胶原蛋白
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共1页<1>
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