黄耀武
- 作品数：2 被引量：8H指数：2
- 供职机构：湖南农业大学食品科技学院更多>>
- 发文基金：湖南省科技厅重大专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 酶对油菜籽油水酶法提取率的影响研究被引量：6
- 2011年
- 本文对水酶法提取油菜籽油工艺中所使用的酶进行了筛选,同时对所选择的酶制剂进行了酶促动力学研究。结果表明:在纤维素酶,果胶酶,中性蛋白酶,提取酶(复合酶)这四种酶中,中性蛋白酶提取效果最佳,其最适使用条件为:温度50℃,pH 7.5,时间4 h,加酶量1.0%,底物浓度(料水比)1:4。在此条件下,菜籽油的一次提取率可达到85%。
- 于慧君周建平黄耀武
- 关键词：水酶法中性蛋白酶酶促动力学
- 发酵法降解油菜籽废水中植酸的工艺研究被引量：2
- 2012年
- 水酶法提取菜籽油工艺产生了大量废水,其中含有丰富的水溶性蛋白、碳水化合物和抗营养因子。为了降解水中的抗营养物质植酸,利用筛选出的酵母菌对其进行发酵,并通过正交试验优化培养条件,得出K酵母在32℃,pH 7条件下培养36 h,可将废水中植酸降解87%,从而为废水的循环利用或达标排放打下了基础。
- 黄耀武周建平
- 关键词：废水酵母菌发酵降解植酸
