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傅娇娇
作品数:
1
被引量:9
H指数:1
供职机构:
浙江科技学院生物与化学工程学院
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发文基金:
浙江省重点科技计划
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相关领域:
一般工业技术
轻工技术与工程
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合作作者
薛丽
新疆农业大学食品科学与工程学院
李珺
浙江科技学院生物与化学工程学院
李惠
浙江科技学院生物与化学工程学院
俞远志
浙江科技学院生物与化学工程学院
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一般工业技术
主题
1篇
膜性能
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傅娇娇
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粮油食品科技
年份
1篇
2009
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玉米复合变性淀粉膜的制备工艺研究
被引量:9
2009年
研究了以玉米复合变性淀粉为主要原料,制备可降解可食用薄膜的工艺。通过对膜组分和成膜工艺参数对膜性能抗拉强度、延伸率、透水率和透油率等影响的研究,确定了膜的组成和制备工艺条件。正交实验结果表明,当玉米复合变性淀粉的质量体积分数为11%,甘油的添加量为0.15 mL,海藻酸钠添加量为0.5%,明胶的添加量为0.4%,干燥温度为38℃时制备的膜,其抗拉强度、延伸率、透水率和透油率等各项性能指标较优。
薛丽
活泼
李惠
李珺
俞远志
傅娇娇
关键词:
膜性能
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