刘佳影
- 作品数：1 被引量：2H指数：1
- 供职机构：邯郸学院化学化工与材料学院更多>>
- 发文基金：河北省高等学校科学技术研究指导项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 辣椒粕果胶提取工艺的优化被引量：2
- 2016年
- 目的:研究辣椒粕果胶提取、脱色最优工艺。方法:以辣椒粕为原料,采用酸水超声提取果胶,以果胶得率为考察指标,在单因素试验的基础上,采用响应面设计,研究超声功率、超声时间、料液比对辣椒粕果胶提取率的影响;采用单因素实验,对果胶脱色工艺进行了优化。结果:优化辣椒果胶的提取工艺,得到最优工艺为:超声功率为450W,超声时间为35min,料液比为1∶21,优化的脱色条件为:活性炭用量0.6g/100m L、双氧水用量4m L/100m L、脱色温度70℃、脱色时间70min。按该工艺进行试验所得辣椒果胶得率为16.85%,与预测值基本一致,且产品符合QB2484-2000中规定的质量标准,通过验证实验也证实了利用Box-Behnken响应面法优选的辣椒果胶提取工艺稳定可行。
- 王胜利朱晓敏刘佳影田瑞玲
- 关键词：响应面法脱色
