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韩静

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院更多>>
发文基金：陕西省教育厅科研计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇异黄酮
  • 1篇异黄酮苷元
  • 1篇曲霉
  • 1篇苷元
  • 1篇黄酮
  • 1篇黑曲霉
  • 1篇发酵
  • 1篇发酵法
  • 1篇发酵法制备
  • 1篇大豆异黄酮
  • 1篇大豆异黄酮苷...

机构

  • 1篇陕西科技大学

作者

  • 1篇李彦军
  • 1篇毛跟年
  • 1篇张晓霞
  • 1篇张俊涛
  • 1篇邓博
  • 1篇韩静

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2006
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
黑曲霉发酵法制备大豆异黄酮苷元工艺初探被引量：2
2006年
利用能产生β-葡萄糖苷酶的黑曲霉作为菌种,对大豆胚芽进行固态发酵,制备大豆异黄酮苷元。考察了几个主要因素对发酵过程中大豆异黄酮苷元产生量的影响,初步探讨了黑曲霉发酵法制备大豆异黄酮苷元的工艺条件。
毛跟年李彦军张俊涛张晓霞邓博韩静
关键词：大豆异黄酮苷元黑曲霉发酵
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共1页<1>
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