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刘泽慧

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室更多>>
发文基金：教育部“新世纪优秀人才支持计划”江苏高校优势学科建设工程资助项目国家科技型中小企业技术创新基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇溶氧
  • 1篇葡聚糖酶
  • 1篇聚糖酶
  • 1篇Β-葡聚糖酶

机构

  • 1篇江南大学

作者

  • 1篇李崎
  • 1篇李永仙
  • 1篇刘泽慧

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
溶氧对淀粉液化芽孢杆菌BS5582产β-葡聚糖酶的影响被引量：2
2012年
淀粉液化芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)BS5582在10L全自动发酵罐规模生产β-葡聚糖酶,分别控制通气量、罐压和搅拌转速进行溶氧优化,研究发现在装液量6L,接种量6.67%,发酵温度37℃的条件下,优化后通气量9L/min,搅拌转速600r/min,罐压0.6MPa,β-葡聚糖酶酶活在44h达到511U/mL,比优化前提高了122.76%。
刘泽慧李永仙李崎
关键词：Β-葡聚糖酶溶氧
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