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张明

作品数：3 被引量：9H指数：2
供职机构：海南大学食品学院更多>>
发文基金：海南省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇医药卫生
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇动力学
  • 1篇动力学模型
  • 1篇动力学研究
  • 1篇多酚
  • 1篇质谱联用
  • 1篇质谱联用仪
  • 1篇生理活性
  • 1篇气相
  • 1篇热风
  • 1篇热风干燥
  • 1篇萃取
  • 1篇槟榔
  • 1篇槟榔碱
  • 1篇微萃取
  • 1篇香气
  • 1篇香气成分
  • 1篇力学模型
  • 1篇活性
  • 1篇活性成分
  • 1篇固相

机构

  • 3篇海南大学
  • 3篇中国热带农业...

作者

  • 3篇赵松林
  • 3篇黄玉林
  • 3篇宋菲
  • 3篇陈卫军
  • 3篇张明
  • 1篇邓福明

传媒

  • 1篇广东农业科学
  • 1篇热带作物学报
  • 1篇热带农业科学

年份

  • 3篇2014
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
槟榔花热风干燥动力学研究被引量：5
2014年
以新鲜槟榔花为原料,比较了不同干燥温度下槟榔花的干燥特性。通过槟榔花在干燥过程中水分的变化规律,绘制干燥曲线和干燥速率曲线,并采用Newton、Logarithmic和Wang and Singh 3种干燥数学模型拟合试验数据。结果表明,干燥温度越高,槟榔花的干燥速率越快,且整个干燥过程处于降速干燥阶段。槟榔花热风干燥过程满足Logarithmic方程,该模型可较好地描述含水率随干燥时间的变化关系。试验结果为实现槟榔花干燥过程的控制提供了技术依据。
宋菲黄玉林张明陈卫军赵松林
关键词：动力学模型
槟榔花提取物活性成分研究进展被引量：1
2014年
槟榔花为槟榔的雄花蕾,花期长,产量高,也是槟榔重要的副产物。本文综述了近年来槟榔花提取物活性成分的提取、检测和生理活性等的研究进展,并阐述了槟榔花的应用和发展前景。
张明宋菲黄玉林陈卫军赵松林
关键词：多酚槟榔碱生理活性
SPME-GC/MS联合分析槟榔花香气成分被引量：4
2014年
采用SPME-GC/MS方法分析槟榔花雄花和花梗中的香气成分。雄花中鉴定出47种香气成分,主要为乙酸异戊酯、苯乙烯、2-甲基丁酸-3-甲基丁酯、丙酸异戊酯、3,7-二甲基-2,6-辛二烯-2-甲基丁酸酯、乙酸己酯,其相对含量分别为:36.24%、8.44%、7.41%、5.62%、4.11%和3.93%;花梗中则鉴定出24种香气成分,主要为(Z)-3-己烯醇乙酸酯、(E)-3-己烯醇乙酸酯、乙酸己酯和乙酸异戊酯,其相对含量分别为:27.71%、26.51%、20.96%和11.97%。在槟榔花雄花和花梗中仅有6种共有香气成分,其相对含量分别占49.24%和60.35%。槟榔花雄花和花梗的香气均以酯类成分为主,但在其组成和含量上存在较大差异。
张明黄玉林宋菲陈卫军赵松林邓福明
关键词：香气成分固相微萃取
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