李琳瑶
- 作品数：3 被引量：8H指数：2
- 供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室更多>>
- 发文基金：黑龙江省杰出青年科学基金国家科技支撑计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 饲料中不同水平重金属铬对牛乳中铬的影响被引量：2
- 2015年
- 选择15头泌乳期荷斯坦奶牛,随机平均分为3组,以烟酸铬的形式分别对各组奶牛饲喂0.47,1.50,4.74 g/d的铬,连续饲喂40 d,研究其对牛乳中铬含量的影响。建立了石墨炉原子吸收光谱法检测牛乳中铬质量分数。研究表明,检测方法稳定性好、精密度高,检测限可达0.005 mg/kg,适于原料乳中重金属铬的检测。向奶牛饲喂0.47,1.50,4.74 g/d的铬,对牛乳中铬的质量分数无显著影响,铬的量维持在一个相对恒定的质量分数范围内,无明显的升降趋势,且铬在牛乳中残留与饲喂剂量无显著相关性,表明饲料中的重金属铬不易经牛体向牛乳中迁移沉积。
- 田成新李然李琳瑶满朝新李婷刘少敏娄彬彬姜毓君
- 关键词：铬牛乳迁移原子吸收光谱法
- 乳酸菌在食品防腐中的应用被引量：6
- 2013年
- 近年来,随着人们健康意识的逐渐增强,对于食品的营养和安全性要求更高,食品在贮存期间的保藏方法也逐渐受到关注,天然防腐剂和生物防腐受到了消费者的青睐。应用乳酸菌或其代谢产物除具备一些益生功能外,也可以实现延长食品货架期的目的,并在一些食品加工领域中得到了一些应用。本文就乳酸菌及其代谢产物在食品防腐中的应用进行了综述。
- 李婷满朝新李琳瑶姜毓君
- 关键词：乳酸菌生物防腐细菌素
- 气相色谱-质谱联用法检测牛乳中乙草胺的研究
- 2015年
- 建立了牛乳中残留农药乙草胺的气相色谱-质谱联用（GC—Ms）检测方法。牛乳样品经乙腈振荡提取，氮吹浓缩，基质分散剂（基质分散剂由无水硫酸镁、PSA和Cleanert PestiCarbX；墨化炭黑组成）净化，气相色谱-质谱联用仪检测，外标法定量。结果表明，乙草胺在5-300μg／L质量浓度范围内线性关系良好，相关系数（R^2）为0．9991，平均回收率范围为93．42％-98．82％，相对标准偏差范围为2．00％-2．61％，乙草胺在4℃条件下30d内稳定性良好。该方法简单、灵敏、实用性强，适用于牛乳中乙草胺的检测分析。
- 李琳瑶田成新满朝新娄彬彬牛婕婷张立东姜毓君
- 关键词：牛乳乙草胺
