贾文倩
- 作品数：2 被引量：3H指数：1
- 供职机构：昆明理工大学生命科学与技术学院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 木瓜蛋白酶酶解小桐子仁粕制备小肽的研究
- 2013年
- 研究了利用木瓜蛋白酶酶解小桐子仁粕制备小肽的工艺,为小桐子仁粕小肽饲料的开发提供技术支持。以酶解产物中小肽含量为考察指标,通过单因素和正交实验确定木瓜蛋白酶酶解小桐子仁粕的最佳工艺条件为:加酶量180U/g,酶解时间36h,料液比1∶3g/mL,pH5.5,酶解温度50℃,在此条件下酶解产物中的小肽含量可达217.42mg/g。该工艺可以利用小桐子仁粕直接生产出小肽饲料,提高蛋白质的利用效率,这对于小桐子资源的综合利用以及缓解我国蛋白质饲料短缺具有重要的应用价值。
- 贾文倩王舒怡龚宽俊李宝才张惠芬角仕云秦谊
- 关键词：木瓜蛋白酶小肽酶解
- 小桐子饼的毒性及脱毒研究进展被引量：3
- 2013年
- 小桐子饼是小桐子种仁或种子榨油后的副产物,产量大,是潜在的优质植物蛋白资源。但其含有的毒性成分佛波醇酯,阻碍了小桐子饼作为动物饲料的开发。如何对小桐子饼进行脱毒,是目前的研究热点之一。主要总结了佛波醇酯的理化性质及毒性,依据其特性归纳了4种佛波醇酯的脱毒方法。通过对比,目前比较可行的是溶剂浸出-热碱处理法和微生物发酵法,这两种方法基本都能将佛波醇酯完全去除。
- 龚宽俊向诚角仕云何静贾文倩王舒怡李宝才廖云波苟平
- 关键词：脱毒佛波醇酯毒性理化性质
