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马文秀

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：聊城大学农学院食品科学与工程系更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇饮料
  • 1篇枸杞
  • 1篇绿茶
  • 1篇红枣
  • 1篇茶饮料

机构

  • 1篇聊城大学

作者

  • 1篇孟宪磊
  • 1篇樊琛
  • 1篇王会
  • 1篇马文秀

传媒

  • 1篇湖北农业科学

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
红枣枸杞茶饮料的研制被引量：3
2013年
以红枣、枸杞、绿茶为原料,研制红枣枸杞茶饮料。对枸杞、红枣进行了最佳干燥工艺条件的研究,并通过正交试验结合感官评定确定饮料的最佳配方。结果表明,红枣最佳干燥方法为远红外烤箱干燥,干燥温度80℃,干燥时间60 min;枸杞最佳干燥方法为远红外烤箱干燥,干燥温度70℃,干燥时间30min;红枣枸杞茶饮料最佳配方为枸杞汁、茶汤、红枣汁(体积比)1.0∶6.0∶3.0,蔗糖添加量10%;pH 4.5。
王会马文秀孟宪磊樊琛
关键词：红枣绿茶枸杞茶饮料
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