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李静

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院江苏省粮油品质控制及深加工技术重点实验室更多>>
发文基金：江苏省教育厅自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇萃取
  • 1篇胶束
  • 1篇反胶束
  • 1篇菜籽
  • 1篇菜籽蛋白
  • 1篇超声波
  • 1篇超声波辅助
  • 1篇超声辅助
  • 1篇超声辅助萃取

机构

  • 1篇江南大学
  • 1篇南京财经大学

作者

  • 1篇王立峰
  • 1篇鞠兴荣
  • 1篇朱均旺
  • 1篇袁建
  • 1篇何荣
  • 1篇李静

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
超声波辅助反胶束提取菜籽蛋白及因素筛选被引量：1
2009年
研究超声波辅助反胶束(气溶胶OT/异辛烷)提取菜籽蛋白,采用田口设计对影响超声波辅助反胶束提取菜籽蛋白的因素进行了筛选,所选取的6个相关因素为pH值、钾离子浓度(mol/L)、提取温度(℃)、提取时间(min)、气溶胶OT(丁二酸二异辛酯磺酸钠)质量(g)、非极性溶剂中的水的浓度和表面活性剂的浓度之比W0,通过对二次多项回归方程求解,获得最优一次拟合多元回归模型方程(P=0.05)为:Y=0.063X1+0.017X2+0.024X4+0.529,筛选出影响超声波辅助提取菜籽蛋白的主要因素:气溶胶OT质量、pH值、W0和提取时间,其中前三者为影响极显著因素。
王立峰朱均旺袁建李静何荣鞠兴荣
关键词：菜籽蛋白反胶束超声辅助萃取
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共1页<1>
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