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杨帆

作品数：1 被引量：2H指数：1
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合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程

主题

  • 1篇配合物
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化活性
  • 1篇活性
  • 1篇活性分析
  • 1篇氨基酸
  • 1篇CU

机构

  • 1篇安康学院

作者

  • 1篇靳文娟
  • 1篇杨帆

传媒

  • 1篇化学试剂

年份

  • 1篇2016
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
氨基酸铜配合物的抗氧化活性分析被引量：2
2016年
采用氨基酸和醋酸铜为原料,设计合成4种不同配体结构的Cu（Ⅱ）金属配合物Cu L1~4,并用紫外分光光度计和傅里叶红外检测仪对其化学结构进行了分析。采用改进的氮蓝四唑还原法确定了氨基酸铜金属配合物抗氧化活性最强时对应的浓度,并讨论了在相同浓度下不同种类氨基铜酸配合物的抗氧化活性与其化学结构之间的关系。结果表明,L-α-丙氨酸铜配合物由于金属活性中心周围空间位阻较小,其抗氧化活性高于苯丙氨酸铜配合物。
靳文娟杨帆
关键词：氨基酸抗氧化活性
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