刘雷
- 作品数：2 被引量：16H指数：2
- 供职机构：安徽科技学院动物科学学院更多>>
- 发文基金：安徽省自然科学基金安徽省高校省级自然科学研究项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 单味中草药添加剂对肉鸡肉质的影响被引量：3
- 2009年
- 1日龄AA肉鸡225只,随机分成5组,每组设3个重复,每个重复15只鸡。A为对照组,饲喂基础日粮;B、C、D、E组为试验组,分别在基础日粮中添加200mg/kg25%大蒜素、1%小茴香、1%杜仲、1%桂皮,以研究单味中草药添加剂对肉鸡肉质的影响。结果表明,4种中草药添加剂都不同程度地改善肉鸡的胴体性状和肉质性状,其中以大蒜素、杜仲效果最佳,二者能显著地提高肉鸡全净膛率(P<0.05)、腿肌率(P<0.05),明显地减少滴水损失和蒸煮损失(P<0.05),肌纤维显著变细(P<0.05),并明显改善肉色。
- 胡忠泽丁紫香刘雷
- 关键词：中草药肉鸡肉质
- 大蒜素对肉鸡生产性能和消化酶活性的影响被引量：13
- 2011年
- 135只1日龄AA鸡随机分成A、B、C3组,每组设3个重复,每个重复15只。A为空白对照组,饲喂基础日粮,B为抗生素组,在基础日粮中添加50 mg/kg洛克沙生和750 mg/kg10%金霉素,C为试验组,在基础日粮中添加160mg/kg25%大蒜素,以研究大蒜素对肉鸡生产性能和十二指肠消化酶活性的影响。试验结果表明,A、B、C 3组肉鸡平均体重和平均日增重差异不显著(P>0.05),与A组相比,42日龄时C组料重比差异显著(P<0.05)。在21日龄和42日龄时,C组淀粉酶活性较A组提高了122.87%(P<0.01)和40.50%(P<0.01),脂肪酶活性较A组提高了89.98%(P>0.05)和33.33%(P>0.05),总蛋白酶活性较A组提高了10.29%%(P>0.05)和1.7%(P>0.05)。本结果提示在肉鸡饲料中添加大蒜素能够提高饲料效率和肠道淀粉酶活性。
- 胡忠泽张玉刘雷王传光
- 关键词：大蒜素肉鸡消化酶活性
