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徐琴
作品数:
1
被引量:7
H指数:1
供职机构:
南京农业大学园艺学院
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发文基金:
上海市“科技创新行动计划”
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相关领域:
农业科学
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合作作者
乔勇进
上海市农业科学院
方强
上海市农业科学院
张绍铃
南京农业大学园艺学院
王海宏
南京农业大学园艺学院
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上海市农业科...
作者
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王海宏
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张绍铃
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方强
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乔勇进
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徐琴
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保鲜与加工
年份
1篇
2006
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枇杷贮藏保鲜技术研究与展望
被引量:7
2006年
通过对枇杷采后生理生化特性、采后易腐烂变质、果肉硬化、风味变淡等原因进行分析,找出制约枇杷产业发展的主要因素,并提出改进上述问题的几点措施。
乔勇进
王海宏
方强
徐琴
张绍铃
关键词:
枇杷
采后生理
贮藏
保鲜
病害
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