您的位置： 专家智库 > >

房聪

作品数：1 被引量：6H指数：1
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院更多>>
发文基金：安徽省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇多糖
  • 1篇多糖提取
  • 1篇抑菌
  • 1篇抑菌作用
  • 1篇生物活性
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化性
  • 1篇活性

机构

  • 1篇合肥工业大学

作者

  • 1篇李世艳
  • 1篇叶明
  • 1篇杨柳
  • 1篇彭伟
  • 1篇房聪

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
萼状粒毛盘菌多糖提取及其生物活性被引量：6
2009年
对一株YM-262萼状粒毛盘菌多糖的提取工艺及其多糖的抗氧化性及抑菌作用进行研究。结果表明,最佳提取工艺条件为:提取温度80℃,提取时间4h,液料比70:1,此条件下多糖得率可达9.16%。该多糖具有一定的抗氧化能力,浓度为30mg/L时,对DPPH自由基的清除率达到18.88%;多糖浓度为40mg/L时对·OH的清除率可达到50.43%;多糖浓度为100mg/L时,对O2·的清除率达到85.53%。该多糖对枯草芽孢杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、酿酒酵母均有一定的抑制作用,其最小抑菌浓度为15.61～62.5μg/ml。
叶明彭伟房聪李世艳杨柳
关键词：多糖抗氧化性抑菌作用
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0