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潘伟兴

作品数：1 被引量：7H指数：1
供职机构：福建农林大学材料工程学院更多>>
发文基金：福建省自然科学基金更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

题名
作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇单糖
  • 1篇单糖组成
  • 1篇多糖
  • 1篇乌龙茶
  • 1篇茶多糖

机构

  • 1篇福建农林大学

作者

  • 1篇杨江帆
  • 1篇郑德勇
  • 1篇叶乃兴
  • 1篇林春华
  • 1篇潘伟兴
  • 1篇蒋少雄

传媒

  • 1篇茶叶科学技术

年份

  • 1篇2007
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
相关度排序
乌龙茶多糖的单糖组成及结构的研究被引量：7
2007年
由闽北水仙乌龙茶经提取、醇析、透析和除蛋白等过程所得的茶多糖主要由葡萄糖、阿拉伯糖和半乳糖构成,结合除蛋白质过程中半乳糖的损失和红外光谱,表明茶多糖是一种多糖和蛋白质的复合体。
杨江帆郑德勇叶乃兴林春华蒋少雄潘伟兴
关键词：乌龙茶茶多糖单糖
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