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王晨霞
作品数:
1
被引量:4
H指数:1
供职机构:
金华职业技术学院制药与材料工程学院
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相关领域:
理学
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合作作者
赵梅
青岛农业大学食品科学与工程学院
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青岛农业大学
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金华职业技术...
作者
1篇
赵梅
1篇
王晨霞
传媒
1篇
粮食与油脂
年份
1篇
2016
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超声波-表面活性剂协同提取菠萝皮果胶的研究
被引量:4
2016年
以菠萝皮为原料,对超声波–表面活性剂协同提取菠萝皮渣中果胶的工艺进行研究。通过正交试验确定菠萝皮中果胶提取的最佳工艺参数为超声温度70℃、超声时间20 min、超声波功率320 W、SDS添加量0.6%。在此工艺条件下,菠萝皮中果胶提取率为8.73%。
赵梅
王晨霞
关键词:
果胶
超声波
表面活性剂
菠萝皮
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