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王璟
作品数:
1
被引量:10
H指数:1
供职机构:
同济大学机械与能源工程学院
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相关领域:
电气工程
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合作作者
项琳琳
同济大学机械与能源工程学院
刘东
同济大学机械与能源工程学院
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同济大学
作者
1篇
刘东
1篇
项琳琳
1篇
王璟
传媒
1篇
节能技术
年份
1篇
2015
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某烤箱不同运行阶段内部的传热机理研究
被引量:10
2015年
为探究烤箱内部各阶段的传热机理,了解各阶段主导的传热方式,本文通过国产某烤箱的温度场均匀性优化改进项目进行了研究。研究采用实验测试、理论计算以及运用FLUENT模拟软件进行数值模拟的方法进行。实验测试和理论计算结果表明食物温度上升至171℃以上之后,对流成为主导的换热方式,利用数值模拟得到了烤箱的优化模型。本文为类似烤箱的研究提供了一种理论分析计算和数值模拟的思路。
王璟
刘东
项琳琳
关键词:
烤箱
传热机理
数值模拟
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