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胡继红

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：四川工商职业技术学院轻化工程系更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇影响因素
  • 1篇中微量元素
  • 1篇微量元素
  • 1篇浸出
  • 1篇浸出率
  • 1篇茶叶

机构

  • 1篇四川工商职业...

作者

  • 1篇胡继红
  • 1篇李蓉

传媒

  • 1篇现代农业科技

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
茶叶中微量元素浸出率规律及其影响因素被引量：3
2012年
概述了茶叶浸出液中微量元素浸出率规律。不同等级、不同茶品的茶叶所含各种微量元素的绝对量各不相同,但微量元素绝对含量变化趋势一致。采用浸泡方式测其浸出液中微量元素的含量,其浸出率顺序相似,无论何种茶品,其微量元素K、Na、Mn、Zn、Ni等浸出率高,而Ca、Fe等的浸出率很低。总结了影响茶叶中微量元素浸出率的因素,主要包括微量元素的存在形态、浸泡时间及浸泡温度、浸泡次数等。
胡继红李蓉
关键词：茶叶微量元素浸出率影响因素
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