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葛松涛

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：浙江工业大学更多>>
相关领域：生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 1篇乳酸
  • 1篇乳酸菌
  • 1篇株产
  • 1篇Γ-氨基丁酸
  • 1篇氨基丁酸
  • 1篇GABA

机构

  • 1篇浙江工业大学

作者

  • 1篇周立平
  • 1篇丁兴
  • 1篇葛松涛

传媒

  • 1篇现代食品科技

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
一株产GABA的植物乳酸菌的筛选及鉴定被引量：5
2009年
本研究从酸奶、泡菜中分离得到1株高产GABA的乳酸菌株,经生理生化实验鉴定为植物乳杆菌。利用HPLC法检测出该乳酸菌发酵产物中GABA含量达0.527g/L。
葛松涛周立平丁兴
关键词：Γ-氨基丁酸乳酸菌
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共1页<1>
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