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高效液相色谱-紫外检测法快速测定小麦面粉中偶氮甲酰胺被引量：5: 2014年; 目的建立小麦粉中偶氮甲酰胺的高效液相色谱快速检测法。方法样品经二甲亚砜-丙酮混合溶剂超声振荡提取,采用Hypersil-C18色谱柱（250 mm×4.6 mm,5μm）,流动相为10 mmol/L H2SO4水溶液,流速为1 ml/min,检测波长为275 nm,进样量20μl,二极管阵列检测器定量。结果偶氮甲酰胺在0.01～1.00 mg/ml范围内呈良好线性关系,相关系数r=0.999 2,RSD〈4.3%,平均回收率为95.9%;山东地区85份样品偶氮甲酰胺含量检测结果均小于检出限,符合现行限量标准。结论本方法准确可靠,方便快捷,灵敏度高,适合于大批量小麦粉中偶氮甲酰胺的检测。; 张桂芳张晓瑜宫月华孙兆鹏刘泽静韩文清; 关键词：面粉偶氮甲酰胺面粉处理剂食品添加剂

2015～2017年烟台市某肉制品生产企业的生产加工环节致病菌检测及分布特征分析被引量：5: 2018年; 目的了解2015~2017年烟台市熟肉制品各生产环节致病菌污染状况及病原分布特征。方法监测项目为菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、李斯特菌属、沙门氏菌,检测方法依据《食品安全国家标准食品微生物学检验》各项标准进行,空气参照GB/T 16294-2010《医药工业洁净室沉降菌的测试方法》。结果 427份样品中,检出致病菌75株,致病菌总体污染率为17.56%。单核细胞增生李斯特氏菌35株,其中25株来源于环境样品,占总检出率的71.42%;金黄色葡萄球菌26株,16株来源于原辅料,占总检出率为23.19%;沙门菌19株,全部来源于原辅料。结论金黄色葡萄球菌、沙门氏菌的主要检出来源于原辅料样品,单核细胞增生李斯特氏菌主要检出来源于环境样品,因此提高原辅料采购管理要求,并加强原辅料质量管理,同时加强对生产环境消毒力度。; 刘文娟宋燕徐迎春伍海燕宫月华朱董楠; 关键词：熟肉制品生产环节致病菌

烟台233例流感样病例流感阴性的病原体分布及流行特征分析: 2023年; 目的了解烟台市流感阴性的流感样病例中呼吸道病原谱及其流行特征,为疾病防控和临床诊疗提供参考依据。方法于2020年3月至2021年2月在烟台市国家流感网络实验室监测的所有哨点医院采集了233例流感阴性的流感样病例的鼻咽拭子样本,使用多重荧光定量聚合酶链式反应法检测22种呼吸道病原体,分析流行病学特征。结果233份标本中总病原学检出率为69.96%(163/233),共检出17种呼吸道病原体,检测率前三位的病原体是冠状病毒(human coronavirus,HCoV)(32.62%)、鼻/肠病毒(rhinovirus,RhV)/(enterovirus,EV)(17.17%)和嗜肺军团杆菌(legionella pneumophila,LP)(16.74%)。不同年龄组检出率分别为0~15岁组80.28%(57/71)、16~30岁组62.65%(52/83)、31~45岁组68.18%(30/44)、46~60岁组64.28%(9/14)、>60岁组71.43%(15/21),差异无统计学意义。呼吸道病原体全年均有检出,以单一病原体携带模式为主(44.21%),各季节呼吸道病原体检出率差异无统计学意义。多种病原体的季节流行规律具有差异,HCoV 229E型春季检出率最高(68.75%);RhV/EV在秋季(26.98%)和冬季(23.08%)的检出率较高;LP在春季(19.05%)和夏季(27.27%)的检出率较高;副流感病毒(human parainfluenza virus,HPIV)在春季的检出率(22.22%)显著高于夏季(3.64%)。且HPIV和百日咳鲍特菌(bordetella pertussis,BP)均以0~15岁组的检出数量最多,检出率在不同年龄组之间差异有统计学意义。结论应加强HCoV、RhV、EV、LP、HPIV等呼吸道病原体的持续性监测,了解其流行特征及致病力的标化,为对可能由其他病原体引起的疫情暴发提供了数据支持和流行病学调查提供参考依据。; 徐迎春高巧宫连凤丁学斌宫月华李霞刘娟; 关键词：流感样病例病原谱冠状病毒

严重急性呼吸系统综合征康复后激素性骨坏死: 2021年; 探讨严重急性呼吸系统综合征患者骨坏死的特点、诊断与治疗,为严重急性呼吸系统综合征康复患者的评估与管理提供参考。方法:搜索严重急性呼吸系统综合征患者皮质类固醇治疗与骨坏死的关系、骨坏死的诊断、预后和干预等方面文献并综述。结果:严重急性呼吸系统综合征康复后骨坏死主要与皮质类固醇治疗有关。病变部位及发病时间与最大日剂量,累计剂量,治疗时间和给药方式有关。不同患者对皮质类固醇表现出明显的个体差异。结论:接受皮质类固醇治疗患者需警惕患骨坏死的风险。对于高危患者,需采取预防措施,定期随访,以便及早诊治,取得良好预后。; 宫月华徐迎春; 关键词：严重急性呼吸系统综合征皮质类固醇骨坏死

2018年烟台市同期五起伤寒病原学研究及溯源分析被引量：3: 2021年; 目的分析烟台市5起伤寒病原学特征及分子流行病学关联。方法2018年自烟台市5例伤寒确诊病例样本和流行病调查样本分离获得6株伤寒沙门菌菌株,病例发病时间自2018年5月26日至7月24日,分别分布于烟台牟平区水道镇、烟台蓬莱区登州街道、烟台龙口东莱街道、烟台牟平区文化街道、烟台芝罘区福莱山街道。采用常规细菌分离方法和XbaⅠ/BlnⅠ双酶切脉冲场凝胶电泳(PFGE)技术对伤寒杆菌进行溯源分析,同时开展viaB毒力基因检测和27种临床常用抗生素敏感试验对伤寒杆菌进行病原学研究。结果6株伤寒杆菌经PFGE-XbaⅠ和PFGE-BlnⅠ电泳分为4个PFGE模式,其中3株菌同源性100%;1株多耐药菌(外籍患者),1株单耐药菌(外省滞留史患者),1株完全敏感菌,同一PFGE模式的3株菌药敏表型一致,除对氨基糖甙类和喹诺酮类部分抗生素中介外,对其他抗生素均敏感;除外籍患者标本分离株viaB基因阴性外,其他菌viaB基因均阳性。结论烟台寒杆菌对临床常用抗生素敏感性良好,仍需重视伤寒散发病例发生和伤寒输入感染。; 宫月华朱董楠王彦青李燕宋燕邹晓楠刘文娟徐迎春; 关键词：伤寒病原

烟台市市售生鲜肉中部分兽药残留和违禁药物监测被引量：10: 2014年; 目的了解烟台市市售生鲜肉中违禁硝基呋喃类兽药及β-受体激动剂残留量的污染程度。方法按照《2013年国家食品污染和有害因素风险工作手册》中兽药及违禁药物检测的标准操作程序要求,对烟台市市售30份散装猪肉、羊肉、牛肉、猪肝脏,进行硝基呋喃及其代谢物(呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃西林、呋喃妥因)以及β-受体激动剂(克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、特布他林)共8项指标的监测。结果抽检样品的合格率为93.3%(28/30),2份不合格(检出克伦特罗),其余7项均未检出。检测的6份牛肉、4份羊肉均合格,均有检疫标识;猪肉合格率为93.3%(14/15),其中2份无检验检疫标识但均合格;猪肝合格率为80.0%(4/5),1份无检验检疫标识且不合格。结论烟台市市售生鲜肉总体质量状况较好,硝基呋喃及其代谢物均未检出,但克伦特罗有阳性结果检出,需要加大监测和监管力度。; 张桂芳张晓瑜王乙惠孙兆鹏宫月华韩文清; 关键词：生鲜肉兽药残留违禁药物食品污染物

烟台地区食源性疾病中副溶血性弧菌的病原特征及溯源分析被引量：13: 2020年; 目的了解烟台地区引发食物中毒的副溶血性弧菌分离菌株的主要血清型、抗生素耐药情况、致病力的强弱以及传播流行趋势。方法对2017~2019年11起食物中毒爆发事件中分离的14株副溶血性弧菌进行血清分型;采用微量肉汤稀释法进行药敏试验;采用PCR技术检测毒力基因不耐热溶血素(tld)、耐药直接溶血素(tdh)和溶血相关溶血素(trh);采用脉冲场电泳(pulse-field gel electrophoresis,PFGE)进行分子分型的溯源分析。结果引发烟台地区食物中毒爆发的副溶血性弧菌血清型多样,但以O3:K6型为主(28.6%),分离菌株中11株(78.6%)表现为tdh阳性和trh阴性,3株(21.4%)未携带tdh和trh基因,对头孢唑啉(71.4%)、多粘菌素E(57.1%)、美罗培南和阿莫西林/克拉维酸(7.1%)均出现耐药情况,对氨苄西林(21.4%)、多粘菌素B(14.3%)为中度敏感,耐药谱显示没有出现对3种以上同时耐药的情况,但是42.9%的分离菌株对2种同时耐药情况。结论烟台地区引发食物中毒爆发的副溶血性弧菌以O3:K6型为主,主要携带tdh,对头孢唑啉耐药和多粘菌素耐药普遍存在,具有聚集性爆发的风险,因此加强腹泻病的监测,充分利用国家致病菌识别网集中进行本地区分离菌株的病原特征研究是防控食物中毒爆发的有效手段。; 刘文娟宋燕徐迎春李燕王彦青邹晓楠朱董楠宫月华; 关键词：副溶血性弧菌毒力基因耐药耐药谱

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宫月华

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