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庄鑫荣

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：三明学院化学与生物工程系更多>>
发文基金：福建省高校服务海西建设重点项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇淀粉
  • 1篇双醛
  • 1篇双醛淀粉
  • 1篇木薯

机构

  • 1篇三明学院

作者

  • 1篇罗菊香
  • 1篇林武滔
  • 1篇庄鑫荣

传媒

  • 1篇宝鸡文理学院...

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
木薯双醛淀粉的制备研究被引量：1
2010年
目的以木薯淀粉为原料,NaIO4作氧化剂制备双醛淀粉。考察反应时间、反应温度、pH、NaIO4与淀粉摩尔比、NaIO4浓度等因素对产品中双醛含量的影响。方法利用NaIO4具有对邻二羟基的专一性氧化,将脱水葡萄糖单位的C3和C2氧化成醛基,即可得双醛淀粉。结果实验得出的最佳制备条件为:NaIO4与淀粉摩尔比为1.1∶1,NaIO4浓度为0.6mol/L,反应时间为2h,pH=2,反应温度为40℃时,产品中双醛含量可达90%以上。结论控制适当的反应条件,双醛淀粉可以达到较高水平的转化率。
林武滔庄鑫荣罗菊香
关键词：木薯双醛淀粉
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