曹飞
- 作品数：2 被引量：9H指数：1
- 供职机构：榆林学院更多>>
- 发文基金：陕西省科技统筹创新工程计划项目高层次人才科研启动基金更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 陕北白绒山羊屠宰性能和器官发育的研究被引量：8
- 2018年
- 通过测定不同月龄陕北白绒山羊羯羊屠宰性能及器官发育各项指标,为评价陕北白绒山羊产肉性能及明确其适宜屠宰月龄提供理论依据。试验选择农户饲养条件下不同月龄(分别为6、8、10和12月龄)陕北白绒山羊羯羊进行屠宰性能及器官发育的研究。结果表明:(1)试验羊10月龄的屠宰率和净肉率最高。除屠宰率、净肉率和内脂率外,其他指标均随月龄的增加而增加。(2)试验羊10和12月龄瘤胃重显著大于6和8月龄(P<0.05),其他胃室重和肠重在各个月龄之间差异不显著(P>0.05)。各胃室及大小肠占宰前活重的比例均在6月龄最高。从各胃室占复胃重的比例看,瘤胃比例最大,其次是皱胃,瓣胃比例最小,但在各月龄之间差异均不显著(P>0.05)。(3)试验羊内脏器官重量均随月龄的增加而增加,且在不同月龄间差异极显著或显著。10和12月龄肾脏占宰前活重比例显著小于6月龄(P<0.05),其他指标在各个月龄之间差异不显著(P>0.05)。综上,说明陕北白绒山羊羯羊在10~12月龄生长发育速度较快且产肉性能较好,因此得出在农户饲养条件下陕北白绒山羊羯羊在10月龄即可出栏屠宰。
- 黄帅孙旺斌高晔曹飞屈雷
- 关键词：陕北白绒山羊屠宰性能器官发育
- 陕北白绒山羊屠宰性能和器官发育的研究被引量：1
- 2017年
- 通过测定不同月龄陕北白绒山羊羯羊屠宰性能及器官发育各项指标,为评价陕北白绒山羊产肉性能及明确其适宜屠宰月龄提供理论依据。选择农户饲养条件下不同月龄（分别为6、8、10和12月龄）陕北白绒山羊羯羊进行屠宰性能及器官发育的研究。结果表明：①试验羊10月龄的屠宰率和净肉率最高。除屠宰率、净肉率和内脂率外,其他指标均随月龄的增加而增加。②试验羊10月龄和12月龄瘤胃重均显著大于6月龄和8月龄（P〈0.05）,其他胃室重和肠重在各个月龄之间差异均不显著（P〉0.05）。各胃室及大小肠占宰前活重的比例均在6月龄最高。从各胃室占复胃重的比例看,瘤胃比例最大,其次是皱胃,瓣胃比例最小,但在各月龄之间差异均不显著（P〉0.05）。③试验羊内脏器官重量均随月龄的增加而增加,且在不同月龄间差异极显著或显著（P〈0.01,P〈0.05）。10月龄和12月龄肾脏占宰前活重比例显著小于6月龄（P〈0.05）,其他指标在各个月龄之间差异均不显著（P〉0.05）。说明陕北白绒山羊羯羊在10～12月龄的生长发育速度较快且产肉性能较好,因此,在农户饲养条件下陕北白绒山羊羯羊在10月龄即可出栏屠宰。
- 黄帅孙旺斌高晔曹飞屈雷
- 关键词：陕北白绒山羊屠宰性能器官发育
