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杨胜军
作品数:
1
被引量:4
H指数:1
供职机构:
昆明大学
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相关领域:
医药卫生
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合作作者
段利萍
云南民族大学化学与生物技术学院
刘满红
云南民族大学化学与生物技术学院
王如阳
云南民族大学化学与生物技术学院
王泓
云南民族大学化学与生物技术学院
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年份
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2009
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雪莲果乙醇提取液清除超氧自由基的抗氧化性能研究
被引量:4
2009年
以乙醇为溶剂,分别研究了温度、时间、酸度对雪莲果果肉与果皮提取液清除超氧自由基(O2一.)的抗氧化活性的影响,得到雪莲果果肉清除O2一.的抗氧化活性成分提取的最佳条件为:工业乙醇做溶剂,原料与溶剂用量比为1∶4,温度50℃,时间2h,pH值=5;雪莲果果皮的最佳条件为:原料与溶剂用量比为1∶20,温度40℃,时间2h,pH值≤3。经过比较雪莲果果皮乙醇提取液清除O2一.的抗氧化活性比果肉提取液的活性要高得多。
王如阳
段利萍
刘满红
王泓
杨胜军
关键词:
雪莲果
抗氧化
超氧自由基
提取物
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