王敏
- 作品数：2 被引量：31H指数：1
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- 发文基金：湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队计划项目湖北省教育厅优秀中青年人才项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程语言文字更多>>
- “黄妳”小考
- 2015年
- 梁元帝萧绎在《金楼子》当中以黄妳比喻书籍,历来无有正解。通过考证可知:因六朝黄麻纸颜色为黄色,与当时奶母身上所穿上衣颜色相近,同时读书能引人睡觉,奶母擅抚孩子安睡,二者功用相近,故萧绎以黄妳巧喻书卷。
- 王敏陈志平
- 关键词：《金楼子》书卷
- 板栗壳多酚的提取及其抗氧化性能的研究被引量：31
- 2018年
- 利用超声波水提法从板栗壳中提取多酚类物质,通过探究料水比、超声时间、超声功率和超声温度对板栗壳多酚提取率的影响,优化提取工艺;测定板栗壳多酚提取液总抗氧化能力及其对DPPH·、O_2^-·、ABTS+·、NaNO_2、·OH的清除能力。结果表明,超声波水提板栗壳多酚最优提取工艺条件如下:料液比1∶45(g/mL)、超声时间1 h、超声功率350 W、超声温度65℃;板栗壳多酚总抗氧化能力优于V_C,对5种抗氧化体系均有一定的清除能力,且在一定质量浓度下其对DPPH·、ABTS^+·、NaNO_2和·OH的清除效果优于V_C。因此,板栗壳多酚是一种具有较好抗氧化活性的天然抗氧化剂。
- 王敏田珍燕王蔚新
- 关键词：板栗壳多酚正交试验抗氧化
