2024年8月20日
星期二
|
欢迎来到南京江宁区图书馆•公共文化服务平台
登录
|
注册
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
您的位置:
专家智库
>
>
贾华磊
作品数:
1
被引量:10
H指数:1
供职机构:
东北林业大学林学院
更多>>
发文基金:
中央高校基本科研业务费专项资金
更多>>
相关领域:
轻工技术与工程
更多>>
合作作者
马凤鸣
东北林业大学林学院
李浦
沈阳农业大学园艺学院
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
题名
作者
机构
关键词
文摘
任意字段
作者
题名
机构
关键词
文摘
任意字段
在结果中检索
文献类型
1篇
中文期刊文章
领域
1篇
轻工技术与工...
主题
1篇
钝化
1篇
多酚
1篇
多酚氧化
1篇
多酚氧化酶
1篇
脉冲强光
1篇
果汁
机构
1篇
东北林业大学
1篇
沈阳农业大学
作者
1篇
李浦
1篇
马凤鸣
1篇
贾华磊
传媒
1篇
食品工业科技
年份
1篇
2012
共
1
条 记 录,以下是 1-1
全选
清除
导出
排序方式:
相关度排序
被引量排序
时效排序
脉冲强光对梨多酚氧化酶钝化实验研究
被引量:10
2012年
进行了脉冲强光对多酚氧化酶的钝化实验研究,选用光照强度、闪照次数、酶液厚度作为影响因素,使用响应面法优化得出最佳工艺参数。实验结果表明,酶液厚度和闪照次数对钝化效果影响最显著。最佳工艺参数为:光照强度为0.89J·cm-2,酶液厚度1.56mm,闪照次数149。在此条件下相对酶活达38.2%。
马凤鸣
李浦
叶万军
贾华磊
关键词:
脉冲强光
多酚氧化酶
钝化
果汁
全选
清除
导出
共1页
<
1
>
聚类工具
0
执行
隐藏
清空
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张