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黄磊
作品数:
1
被引量:4
H指数:1
供职机构:
陕西理工大学化学与环境科学学院
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发文基金:
陕西省教育厅科研计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
康莹
陕西理工大学化学与环境科学学院
唐艳
陕西理工大学化学与环境科学学院
姜敏
陕西理工大学化学与环境科学学院
陈凯
陕西理工大学化学与环境科学学院
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橘皮
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黄磊
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康莹
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1篇
2013
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草酸铵法和混合盐析法橘皮果胶提取工艺的对比研究
被引量:4
2013年
以汉中地产橘皮为原料,进行草酸铵法和混合盐析法橘皮果胶提取工艺条件的对比研究。实验结果表明,草酸铵法在浸提温度80℃、草酸铵浓度0.8%、料液比1∶30、浸提时间1.5h的最佳工艺条件下,果胶产率为35.6%;混合盐析法在浸提温度80℃、混合盐比12∶1、浸提时间1.5h、pH3.8的最佳工艺条件下,果胶产率为8.1%。因此,我们建议工业上用草酸铵法来提取果胶。
康莹
唐艳
陈凯
黄磊
姜敏
关键词:
橘皮
果胶
产率
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