付陈梅
- 作品数：33 被引量：546H指数：15
- 供职机构：重庆理工大学化学化工学院更多>>
- 发文基金：科技部科研院所社会公益研究专项“十一五”国家科技支撑计划农业部农业结构调整重大技术研究专项项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学理学更多>>
- 水果质量安全现状与关键技术被引量：1
- 2008年
- 我国是世界第一水果生产大国。2006年末全国果园面积已达到1004．23万hm^2，水果总产量达到9599．22万吨。其中，苹果、梨、桃、荔枝、龙眼和柿子均居世界首位，柑桔列第二。同时，我国水果出口也有了长足进步。2005年主要水果（包括香蕉、苹果、柑桔、梨、葡萄、菠萝）共出口129．75万吨，出口金额4．83亿美元。水果已成为我国继粮食、蔬菜之后的第三大作物，
- 陈爱华付陈梅焦必宁
- 关键词：水果质量水果生产总产量出口苹果
- 花椒麻味物质的检测方法研究
- 本文以重庆江津产青花椒/(Z. Schinifolium sieb. et zucc/)为原料，利用现代有效成分分离纯化技术、仪器分析鉴定技术对青花椒的呈味物质/(花椒麻素/)进行了分离、纯化和鉴定；再将纯化得到的晶体作...
- 付陈梅
- 关键词：花椒呈味物质分离纯化高效液相色谱法气相色谱法
- 文献传递
- 紫外分光光度计法测花椒油中酰胺类物质含量被引量：27
- 2003年
- 花椒油中酰胺类物质的含量是影响花椒油质量的重要因素。研究了应用分光光度计法测定花椒酰胺类物质的最适条件。结果表明 :应用甲醇萃取花椒油中的酰胺类物质 ,在萃取时间为 4h ,萃取温度为 4 0℃ ,萃取液 3h内测定时 ,具有良好的回收率和重复性。
- 付陈梅阚建全刘雄杨勇
- 关键词：花椒油甲醇萃取
- 果蔬总抗氧化能力间接测定法及其影响因素被引量：8
- 2008年
- 果蔬抗氧化能力是衡量果蔬抗氧化成分作用强弱的主要参数,评价总抗氧化能力的方法有直接法和间接法,其中,间接法是最为快捷、简便的分析方法。ABTS法和DPPH法是目前应用最为普遍的间接测定方法;间接测定的影响因素有底物及其相互之间的作用、体系中的干扰物质、pH值、反应时间、自由基产生体系等。研究人员试图用HPLC等方法与间接法联用以减少外界因素对检测结果的影响。
- 付陈梅焦必宁阚建全
- 关键词：ABTSDPPH抗氧化能力
- 欧盟市场柑桔鲜果标准被引量：1
- 2005年
- 一、适用范围
本标准所指柑桔鲜果包括供消费者直接食用的柠檬、宽皮柑桔(包括温州蜜柑、克里迈丁红桔、红桔等)和橙类柑桔水果,不适用于加工用的柑桔类水果.
- 付陈梅
- 关键词：宽皮柑桔红桔温州蜜柑鲜果柑桔类水果欧盟市场
- 柑桔果实品质和类黄酮的含量特征及橙汁掺假检测的研究
- 柑桔是世界第一大水果。2006年我国柑桔种植面积达到1814．5千公顷，居全世界第一，产量达到1789多万吨，仅次于巴西，是世界第二大柑桔生产国。柑桔类水果中富含糖、酸、维生素C、矿物质元素，还含有类黄酮、类胡萝卜素、类...
- 付陈梅
- 关键词：柑桔类黄酮橙汁掺假
- 文献传递
- 柑橘多甲氧基黄酮的检测及分离纯化技术研究进展被引量：23
- 2009年
- 多甲氧基黄酮(polymethoxylated flavones,PMFs)是柑橘属水果中特有的类黄酮,主要存在于柑橘果皮的油胞层,比其他植物类黄酮有更强的生理活性,尤其是其抗癌活性。由于PMFs的重要功能,它已成为目前柑橘精深加工研究方面的霞点和热点之一。本文简要概述了柑橘PMFs的性质、结构、含量与分布,综述了PMFs的检测及分离纯化技术研究进展,并对未来研究开发趋势进行了展望。
- 黄明发苏学素焦必宁付陈梅郭莉
- 关键词：柑橘分离纯化
- 超声波技术在食品工业中的应用被引量：11
- 2002年
- 在广泛查阅近十年资料的基础上,本文就超声波在食品检测、加速化学反应、结晶、萃取、乳化和均质、干燥以及解冻等食品工业领域中的应用进行了综述。
- 付陈梅赵国华阚建全陈宗道
- 关键词：超声波技术食品工业食品检测
- 气相色谱法同时测定柑桔中抑霉唑、噻菌灵和嘧霉胺残留被引量：22
- 2007年
- 建立了一种快速同时测定柑桔中抑霉唑、噻菌灵和嘧霉胺残留量的气相色谱分析方法。柑桔样品在超声波振荡条件下经乙酸乙酯—正己烷(体积比为1:1)提取,盐析,浓缩液直接用气相色谱—氢火焰检测器进行测定,色谱柱为HP-1701小口径石英毛细管柱(30m×0.32mm×0.25μm)。农药的添加水平在0.2~5.0mg/kg范围时,三种农药的回收率在84.4%~104.2%之间,相对标准差为0.39%~8.97%。各农药的检出限在0.012mg/kg^0.19mg/kg之间。该方法快速、灵敏、准确,能满足柑桔农药多残留检测的要求。
- 赵其阳焦必宁王成秋付陈梅郭东梅杨玉柱
- 关键词：柑桔气相色谱农药残留嘧霉胺噻菌灵抑霉唑
- 微孔淀粉研究进展被引量：30
- 2003年
- 微孔淀粉是应用具有生淀粉酶活力的酶在低于淀粉糊化温度下水解生淀粉形成一种新型变性淀粉。微孔淀粉经交联、表面活性处理后,能改善其机械性能和表面性质。目前微孔淀粉主要用作微胶囊芯材、吸附剂和脂肪替代物等。
- 付陈梅阚建全陈宗道赵国华
- 关键词：微孔淀粉淀粉酶吸附剂微胶囊变性淀粉
