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一种鲜枣脱皮打浆去核机: 本实用新型公开了一种鲜枣脱皮打浆去核机，包括支架、进料筒、料斗、水管接头、机壳、机架，所述机壳里内嵌有带螺旋的滚简，所述滚简被分成磨皮、削肉、出核三段，所述磨皮段上设有磨料层和排渣孔，所述削肉段上设有若干星型刀孔，所述出...; 王敏汪有科苟茜郑娇杜春艳沈静; 文献传递

不同酵母菌种对发酵海红果酒品质的影响研究被引量：18: 2017年; 本文研究了三种酵母菌(BV818、ICV254和CY3079)制备的海红果酒在发酵过程中发酵液的基本理化性质、多酚和黄酮的含量及抗氧化能力的动态变化,且对三种发酵酒的香气成分进行了定性分析。在三种酵母发酵海红果酒的过程中各指标总体变化趋势没有表现出酵母间差异,但各指标的变化水平存在一定的差异,三种酵母发酵酒中总酚含量为915.86±5.13~1066.85±16.44 mg/L,黄酮含量为31.60±1.32~42.64±0.45 mg/L,显著高于发酵原液(p<0.05),表现出很高的清除DPPH·能力和还原能力;三种酵母发酵酒中共检出24种香气成分,主要包括醇类、酯类和酸类等,三种酵母发酵酒的特征香气均为3-甲基丁醇。在三种酵母中,酵母ICV254的降糖速率最快,发酵时间仅为8 d左右,所得发酵酒的酒精度高、残糖量低、酸度低、感官评分好,同时总酚和黄酮含量高、抗氧化能力最强,且香气成分多,所以选择酵母ICV254为海红果酒的最佳发酵菌种。; 郑娇俞月丽彭强段旭昌王敏王勇; 关键词：海红果酒精发酵抗氧化活性香气成分分析

一种非浓缩鲜榨复合鲜枣汁及其加工方法: 本发明公开一种非浓缩鲜榨复合鲜枣汁及其加工方法，该复合鲜枣汁由下述重量份的原料制成：鲜枣45～60份，雪梨45～60份，猕猴桃7～10份，黄瓜1～5份。该方法通过精选各种成熟新鲜果实预处理后冷藏24h以上，再将果实在0℃...; 王敏汪有科苟茜冀晓龙郑娇杜春艳沈静; 文献传递

一种非浓缩鲜榨复合鲜枣汁及其加工方法: 本发明公开一种非浓缩鲜榨复合鲜枣汁及其加工方法，该复合鲜枣汁由下述重量份的原料制成：鲜枣45～60份，雪梨45～60份，猕猴桃7～10份，黄瓜1～5份。该方法通过精选各种成熟新鲜果实预处理后冷藏24h以上，再将果实在0℃...; 王敏汪有科苟茜冀晓龙郑娇杜春艳沈静; 文献传递

一种鲜枣脱皮打浆去核机: 本发明公开了一种鲜枣脱皮打浆去核机，包括支架、进料筒、料斗、水管接头、机壳、机架，所述机壳里内嵌有带螺旋的滚简，所述滚简被分成磨皮、削肉、出核三段，所述磨皮段上设有磨料层和排渣孔，所述削肉段上设有若干星型刀孔，所述出核段...; 王敏汪有科苟茜郑娇杜春艳沈静; 文献传递

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郑娇