姚开波
- 作品数：4 被引量：25H指数：2
- 供职机构：湖南农业大学食品科技学院更多>>
- 发文基金：湖南省科技厅重大专项湖南省研究生科研创新项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>
- 微生物混菌发酵法提纯油茶皂素的工艺研究
- 油茶籽工艺水是油茶籽经水酶法提取油茶籽油后的副产物,其中含有较多营养物质,特别是油茶皂素含量较高。但是直接提取油茶皂素,其颜色较深且纯度不高。本研究主要探讨以油茶籽经水酶法提取油茶籽油后产生的工艺水为原料,经混菌发酵后,...
- 姚开波
- 关键词：菌种筛选混菌发酵油茶皂素
- 文献传递
- 微生物混菌发酵法提纯油茶皂素的工艺研究
- 2012年
- 本文以水酶法提取油茶籽油后产生的工艺水为原料,研究了微生物发酵法提取油茶皂素的工艺,得出较优的菌种组合为褶皱假丝酵母和米曲霉;较佳发酵条件为:总接种量8%,接种比例为2:3,发酵时间为4 d。按此优化条件进行三角瓶液态发酵,油茶籽工艺水经发酵后蛋白质含量降低了60.99%,多糖含量降低了54.02%,从工艺水中提取的油茶皂素的纯度从发酵前的36.45%提高到发酵后的58.74%,且油茶皂素产品的颜色由原来的黑褐色变为棕黄色。
- 姚开波周建平
- 关键词：工艺水发酵提纯油茶皂素
- 油茶籽多糖中蛋白质的脱除工艺研究被引量：5
- 2012年
- 本文研究了盐酸-乙醇等电点法脱除油茶籽多糖中蛋白质的方法,此法在盐酸-等电点法的基础上,添加一定量的乙醇溶液,使之更有利于蛋白质的沉淀脱除。通过单因素试验及正交试验,确定蛋白质脱除的最佳条件为:pH 3.4,乙醇添加量为13%,静止时间为3 d,可以使蛋白质脱除率达到92.68%,多糖保留率为61.78%。与传统的三氯乙酸法和Sevage法进行比较,此法更有效且更安全。
- 尹丽敏周建平姚开波
