曹军
- 作品数：11 被引量：78H指数：4
- 供职机构：新疆大学更多>>
- 发文基金：新疆维吾尔自治区高技术研究发展计划项目高等学校特色专业建设点项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程理学环境科学与工程更多>>
- 裸仁南瓜籽及南瓜籽油的营养成分研究被引量：47
- 2010年
- 分析了裸仁南瓜籽的基本营养成分和矿物元素的含量,并对裸仁南瓜籽油的脂肪酸含量和组成进行了分析,同时与文献报道的中国南瓜、印度南瓜和美洲南瓜的各种主要成分的含量进行了比较和对照。结果表明,裸仁南瓜籽具有较高的蛋白质、粗脂肪和较低的糖含量,其中蛋白质含量在35%左右,粗脂肪为40%左右,并且油脂中油酸和亚油酸含量达到80%以上。对其中矿物元素的分析结果表明,裸仁南瓜籽中的微量元素铁、锌、铜、锰等较其他品种的南瓜籽高出一倍至数十倍不等,而常量元素钾、钠的含量较其他几个品种略低,同时也具有高钾低钠的特点。作为一种具有一定保健功能的休闲食品和油料资源,裸仁南瓜籽的开发价值值得关注。
- 刘玉梅高智明王健曹军庄金涛
- 关键词：营养成分
- 啤酒花浸膏对壳聚糖/聚乙烯双层膜的性能影响及释放行为被引量：2
- 2021年
- 为抑制食品中有害微生物的生长繁殖,同时延缓食品品质变化、延长食品货架期,对储存食品进行适当包装尤为重要。本实验制备了含有啤酒花浸膏的壳聚糖/聚乙烯(polyethylene,PE)双层抑菌膜,研究了啤酒花浸膏添加量对抑菌膜表面结构、物理性能和抑菌活性的影响,以及在不同温度(4、25、35℃)和不同食品模拟体系(体积分数10%、50%、95%乙醇)中的释放行为。结果表明:啤酒花浸膏的加入使双层抑菌膜的耐水性增强,且对紫外光具有更高的屏障活性,同时赋予薄膜良好的抗氧化及抑菌活性,且含0.2 g/100 mL啤酒花浸膏的双层抑菌膜性能最佳。在相同条件下,啤酒花浸膏添加量越高,释放率也越高,且释放量随着温度和食品模拟液中乙醇体积分数的升高而增加,表明含啤酒花浸膏的壳聚糖/PE双层膜抑菌膜可用于高脂类食品的包装。因此,含有啤酒花浸膏的壳聚糖/PE双层抑菌膜既可弥补可食性单层膜阻水性差的不足,又能赋予聚乙烯包装膜所不具备的抑菌功能。
- 陈凤霞曹军刘玉梅
- 关键词：酒花浸膏壳聚糖聚乙烯双层膜
- 低温粉碎对烯烃聚合物相对分子质量的影响被引量：10
- 2007年
- 以金属配合物为催化剂,采用本体聚合法合成了一类油溶性的超高相对分子质量的烯烃类聚合物,用核磁共振、凝胶渗透色谱(GPC)和循环管道减阻测定装置分别表征聚合物的构成、相对分子质量和减阻率。研究了在液氮环境中,将聚合物磨成粉末后,聚合物相对分子质量的变化和减阻率的变化,并考察了低温粉碎温度对聚合物相对分子质量和减阻率的影响。结果表明,烯烃聚合物经液氮低温粉碎后,其重均分子量由5 852 320下降到4 893 092,分散系数由2.821 167增加到3.637 814,同时减阻率下降约10.49%。
- 赵梦奇曹军奚惠民司马义.努尔拉
- 关键词：烯烃聚合物相对分子质量及其分布减阻率
- 一种具有综合功能改性腐殖酸树脂的制备方法
- 本申请涉及土壤改良和污染修复领域，公开了一种具有综合功能改性腐殖酸树脂的制备方法，包括S1、将煤基腐殖酸与尿素、氢氧化钠和水以特定重量比混合，在70‑100℃下反应2‑4小时，腐化8‑12小时后分离固液，并在40‑80℃...
- 苏玉红李小康曹军李宁卢正新王尹菲
- 超高分子量油溶性减阻剂的后处理方法
- 本发明是涉及聚长链a－烯烃和管道系统技术领域的用于管输油品减阻的一种管输油品减阻剂的制剂。聚长链a－烯烃高聚物一般都是固体，经过切割，冷冻粉碎，加入到溶剂，例如醇类；分散剂例如，硬酯酸酰胺；表面活性剂例如TX－10等化学...
- 司马义·努尔拉曹军买买提江·依米提
- 文献传递
- 转变实验理念,全面提升化工原理实验教学质量的研究被引量：6
- 2012年
- 实践教学是培养学生解决实际问题能力的重要环节。化工原理实验又化工厂单元操作的缩影。我们引导学生从无机化学、有机化学实验的瓶瓶罐罐进入管路系统的操作;从老师讲解实验原理、操作步骤到学生自己摸流程,直至开停车,再用理论知识理解和解释所做实验的目的;从直接输入数据得到结果到自己用Excel编程进行数据处理及绘图操作;教改使学生花在实验上的时间多了。大部分学生掌握了用Excel处理数据及绘图的方法,并增强了团队的协作精神。
- 迪丽努尔.塔力甫王吉德叶枫曹军
- 关键词：化工原理实验实验教学改革
- 深层油气井去磺泥浆钻井固体废物有机污染物净化方法
- 本申请涉及石油和天然气开采领域，公开了深层油气井去磺泥浆钻井固体废物有机污染物净化方法，包括以下步骤：S1、提供含有过渡金属氧化物的还原土；S2、将还原土与新产生的去磺泥浆钻井固体废物混合；S3、向混合物中添加氧化剂；S...
- 苏玉红李孟生曹军
- 亚临界萃取番茄红素中试研究
- 刘玉梅刘奎钫彭秧石波刘玉英曹军刘莎吴明静摆玉芬吴婕马晓峰
- 植物来源的抗氧化物质在人体的衰老、疾病的产生、特别是各种肿瘤的发生、发展和促进等各阶段的重要作用已为人们广泛接受和认同。做为一种重要的抗氧化物质，番茄红素在本世纪初就已在欧美、日本和中国港台地区被广泛接受，近年来也成为国...
- 关键词：
- 关键词：番茄红素亚临界萃取
- 脱水番茄中番茄红素提取工艺研究被引量：1
- 2010年
- 采用正交试验法研究了以乙酸乙酯为提取溶剂,超声辅助提取技术从脱水番茄中提取番茄红素的工艺条件。正交试验的方差分析表明,提取温度、超声作用的时间和总提取时间对番茄红素提取率的影响均极为显著,而提取温度是影响提取率的最主要因素。进一步的研究表明,在40℃以下的低温萃取时,超声波作用对番茄红素提取具有非常明显的促进作用,而随着提取温度的提高,其对番茄红素的提取率所起的促进作用逐渐减小。当提取温度在50～60℃时,15min的超声作用可以使番茄红素的提取率在30min内达到较高,当总提取时间达到60min以上时,是否采用超声波进行辅助提取对番茄红素的总提取率已无明显作用,而温度较高时较长的超声作用时间对样品中的番茄红素还会产生一定的负面影响。
- 刘玉梅曹军
- 关键词：番茄红素超声提取
- 新疆哈萨克传统食品塔尔米营养成分研究被引量：12
- 2009年
- 塔尔米是新疆哈萨克农牧民喜爱的传统食品,因其耐干旱、生长期短、产量高等特点而成为适合新疆干旱荒漠地区种植的粮食作物。本文对塔尔米的基本营养成分、矿物元素和脂肪酸含量及组成作了较全面的分析,发现塔尔米中富含淀粉,粗蛋白和总脂肪酸含量较大米、小米和黄米高,与糜子比较接近,其中,不饱和脂肪酸占其脂肪酸总量的96.8%,同时还含有丰富的矿物质,特别是铁、锌、锰、铜、硒的含量较高。
- 刘玉梅曹军王萱
- 关键词：营养成分
