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桂婕

作品数：4 被引量：4H指数：1
供职机构：北京工商大学更多>>
发文基金：北京市科技新星计划更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇专利
  • 1篇期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 3篇树莓
  • 3篇腐烂
  • 3篇腐烂率
  • 3篇保鲜
  • 3篇保鲜方法
  • 3篇保鲜剂
  • 2篇乳酸
  • 2篇乳酸钙
  • 2篇水果
  • 2篇水果保鲜
  • 2篇水果保鲜剂
  • 2篇冷却处理
  • 1篇熏蒸处理
  • 1篇食品
  • 1篇功能性食品
  • 1篇采前

机构

  • 4篇北京工商大学

作者

  • 4篇王友升
  • 4篇桂婕
  • 3篇李莉
  • 3篇张帆
  • 3篇王贵禧
  • 3篇刘晓艳
  • 1篇陈礼桂

传媒

  • 1篇食品科技

年份

  • 1篇2011
  • 3篇2009
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
一种树莓的保鲜方法及保鲜剂
本发明公开了一种树莓的保鲜方法。本发明提供一种对树莓果实进行采后处理的水果保鲜剂，含有乳酸钙25～100mmol/L、丙酸钙25～100mmol/L、氯化钙25～100mmol/L。采摘后1℃预冷却处理24h后，用本水果...
王友升王贵禧张帆刘晓艳李莉桂婕
文献传递
我国功能性食品的消费现状调查研究被引量：4
2009年
通过调查问卷和随机采访的方式,对上海地区功能性食品的消费状况进行调查。调查表明:我国功能性食品在形态上,主要以方便取食为主;在功能方面,主要以特殊功能性食品为主;由于我国的功能性食品科技含量不高,所以在价格上主要以低价商品为主;综合而言,我国的功能性食品尚处于低迷徘徊的发展阶段。
桂婕王友升陈礼桂
关键词：功能性食品
一种树莓的保鲜方法及采前保鲜剂
本发明公开了一种树莓的保鲜方法。本发明提供一种对树莓果实进行采前处理的保鲜剂，该保鲜剂的配制为1L蒸馏水中含有丙酸钙5－25g、氯化钙5－25g、水杨酸0.2－2g。摘前3天喷施所述采前保鲜剂1次；采摘七成熟的树莓果实，...
王友升王贵禧张帆李莉刘晓艳桂婕
文献传递
一种树莓的保鲜方法及保鲜剂
本发明公开了一种树莓的保鲜方法。本发明提供一种对树莓果实进行采后处理的水果保鲜剂，含有乳酸钙25～100mmol/L、丙酸钙25～100mmol/L、氯化钙25～100mmol/L。采摘后1℃预冷却处理24h后，用本水果...
王友升王贵禧张帆刘晓艳李莉桂婕
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