安晓婷
- 作品数：63 被引量：167H指数：8
- 供职机构：滁州职业技术学院更多>>
- 发文基金：安徽省高校省级自然科学研究项目南京市科技发展计划项目安徽省省级示范实验实训中心建设项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学环境科学与工程更多>>
- 祁门红茶多酚提取工艺优化及其组成鉴定被引量：1
- 2015年
- 以祁门红茶为原料,优化了红茶多酚提取的工艺条件。通过单因素实验考察乙醇体积分数、提取温度、提取时间、料液比、p H对红茶多酚提取率的影响,并进一步采用正交实验优化提取工艺,得到最佳工艺为:乙醇体积分数60%,提取温度70℃,提取时间2.5 h,料液比1∶50(g/m L),p H4。在此工艺下,提取两次后红茶多酚提取率为(214.23±6.29)mg/g。采用UPLC-DAD鉴定祁门红茶的多酚组成,结果表明,祁门红茶多酚的主要成分为没食子酸、没食子儿茶素、表儿茶素、表没食子儿茶素没食子酸酯、表儿茶素没食子酸酯、儿茶素没食子酸酯、茶黄素、茶黄素-3-没食子酸酯、茶黄素-3′-没食子酸酯和茶黄素双没食子酸酯。
- 安晓婷陈静谢小花肖陆飞
- 关键词：祁门红茶多酚儿茶素茶黄素
- 一种桑葚酒制备工艺方法
- 本发明提供了一种桑葚酒制备工艺方法，其特征在于，包括下述步骤：①凤眼蓝叶的粉碎，②第一次发酵，③桑葚榨汁，④混合，⑤第一次过滤，⑥第二次发酵，⑦第三次发酵，⑧陈酿，⑨第二次过滤，⑩装瓶。与现有技术相比，本发明在桑葚汁过程...
- 谢小花周玲玲梁建军陈静安晓婷 戴缘缘
- 文献传递
- 一种食品生产用高温杀菌装置
- 本实用新型公开了一种食品生产用高温杀菌装置，包括：滚动混合机构、加热机构、热能回收机构；所述滚动混合机构的两端均固定连接于所述加热机构，所述热能回收机构固定安装在所述加热机构的一侧；所述加热机构制造蒸汽并输送到所述滚动混...
- 安晓婷
- 文献传递
- 高压二氧化碳处理对桑椹原汁杀菌效果和品质稳定性的影响
- 2024年
- 为探讨高压二氧化碳处理(HPCD)对桑椹原汁杀菌效果的影响,以温度、压力、时间为自变量,以菌体致死率和褐变度为因变量,通过单因素和响应面试验优化最佳杀菌条件.结果表明,温度、压力均对桑椹原汁杀菌效果有显著影响,当压力为30 MPa,时间49 min,温度48℃,菌体致死率能达到4.10,在此条件下处理的桑椹原汁25℃贮藏60 d后,其花色苷含量、白藜芦醇含量、褐变度、菌落总数、 Vc含量、风味均优于传统热杀菌处理的桑椹原汁.结论:HPCD可实现在温和条件下对桑椹原汁达到理想的杀菌效果,同时能有效延长其保质期.
- 谢小花陈静安晓婷程振扬周彬戴缘缘
- 关键词：杀菌稳定性
- 课程思政背景下高职食品营养与卫生校企合作教材开发探究
- 2023年
- 食品营养与卫生的应用性很强,其教材编写必须与企业需求相接轨、与课程思政相融合,才能提高食品专业学生的就业能力、守业能力和创业能力。本文从融入思政元素和开展校企合作两个角度阐述了食品营养与卫生校企合作教材编写的思路,并详细罗列了教材编写大纲,以期为教材建设提供参考。
- 戴缘缘谢小花陈静安晓婷张易
- 关键词：校企合作食品营养与卫生教材开发
- 一种玉米蛋白提取用高效搅拌混料结构
- 本实用新型提供一种玉米蛋白提取用高效搅拌混料结构，包括底板，底板的顶部外壁固定安装有若干个搅拌罐，搅拌罐的侧壁之间固定连接有连接架，连接架的顶部外壁固定连接有若干个进料管，进料管的侧壁设置有进料阀，连接架的背面外壁固定安...
- 陈静周彬张易戴缘缘安晓婷
- 一种食品营养检测仪
- 本实用新型公开了一种食品营养检测仪，包括检测机构，储存机构、支撑机构和粉碎机构；所述支撑机构固定安装于所述检测机构顶面中心，所述储存机构活动卡接于所述支撑机构顶部表面，所述粉碎机构活动插接于所述支撑机构顶面中心；所述储存...
- 安晓婷
- 文献传递
- 一种试管摆放架
- 本实用新型提供了一种试管摆放架，由左/右支撑架、上/下横向板、左/右扣板构成，其特征在于：所述的左/右支撑架结构相同，均为带斜坡的板状梯形结构，且两者对应平行设置，在两者之间，自上而下依次设有相互平行的上/下横向板；在所...
- 谢小花付金凤陈静安晓婷
- 文献传递
- 芡实产品的加工利用现状综述被引量：4
- 2016年
- 芡实是一种药食两用的传统食材,营养丰富且具有多项生理保健功效。该文主要综述了芡实产品的加工利用现状,并阐述了芡实产品的发展对策,为芡实深加工及功能食品的开发提供借鉴。
- 陈静谢小花安晓婷
- 关键词：芡实
- 一种玉米淀粉用的酶解反应装置
- 本实用新型提供一种结构设计新颖的玉米淀粉用的酶解反应装置；包括罐体和底座，罐体外侧壁中心处的四周均焊接有凸台，且凸台的轴心处通过轴承活动连接有柱杆，柱杆的顶端焊接有链轮，且柱杆位于凸台内的外侧壁上焊接有主动锥形齿轮。本实...
- 陈静戴缘缘安晓婷谢小花
- 文献传递
