张玉娟
- 作品数：6 被引量：21H指数：2
- 供职机构：大连大学更多>>
- 发文基金：辽宁省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>
- 一种单细胞海带粉及海带寡糖的制备方法
- 本发明涉及利用微生物分泌的胞外酶降解海带，具体是涉及一种单细胞海带粉及海带寡糖一次性的制备方法，经过菌株的筛选、粗酶液的制备、海带的降解及离心、沉淀、冻干/蒸发浓缩等工艺步骤，该方法简单，成本低，易于操作，制备的海带单细...
- 吴海歌姚子昂李倩张玉娟
- 文献传递
- 海藻酸钠寡糖生物活性的研究进展被引量：19
- 2014年
- 海藻酸钠是细菌细胞壁及海带等褐藻类植物细胞壁的主要组成成分,因其具有很好的生物相容性、成膜性等特点,在食品医药等方面被广泛应用。其降解产物为海藻酸钠寡糖,与海藻酸钠相比具有分子量低、水溶性强、易吸收等优点,表现出多种生物活性而引起关注。综述了海藻酸钠寡糖的生物活性和应用领域研究进展,并对其发展前景进行了展望。
- 张玉娟罗福文姚子昂李倩吴海歌
- 关键词：海藻酸钠生物活性
- 海藻酸钠降解菌的筛选及其发酵条件的优化被引量：3
- 2014年
- 从大连附近海域腐烂的海带中筛选得到一株能够降解海藻酸钠的菌株,经16S rDNA序列测定,该菌属于假交替单胞菌属(Pseudoalteromonas)。通过正交实验对其发酵条件进行优化,结果表明,该菌株的最佳产酶条件及培养基组成为(w/v):海藻酸钠0.7%,蛋白胨0.3%,NaCl2.5%,MgSO4·7H2O 0.025%,KH2PO4 0.5%,NaNO3 0.025%,FeSO4·7H2O 0.001%,pH7.2,接种量4%,转速180 r/min。条件优化后菌株酶活力达到51.498 U/mL,比优化前提高了11.5倍。
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- 关键词：发酵条件优化正交实验
- 一种单细跑海带粉及海带寡糖的制备方法
- 本发明涉及利用微生物分泌的胞外酶降解海带，具体是涉及一种单细胞海带粉及海带寡糖一次性的制备方法，经过菌株的筛选、粗酶液的制备、海带的降解及离心、沉淀、冻干/蒸发浓缩等工艺步骤，该方法简单，成本低，易于操作，制备的海带单细...
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- 文献传递
- 一种抗冻性K-卡拉胶寡糖的制备方法及应用
- 本发明涉及一种抗冻性K‑卡拉胶寡糖的制备方法及应用。应用现代生物技术对卡拉胶进行酶解，对降解的卡拉胶寡糖进行Sevage法除蛋白和透析除盐，对纯化得到的卡拉胶寡糖进行研究。该制备方法与现有的卡拉胶寡糖的制备方法相比，制备...
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- 一种抗冻性K-卡拉胶寡糖的制备方法及应用
- 本发明涉及一种抗冻性K-卡拉胶寡糖的制备方法及应用。应用现代生物技术对卡拉胶进行酶解，对降解的卡拉胶寡糖进行Sevage法除蛋白和透析除盐，对纯化得到的卡拉胶寡糖进行研究。该制备方法与现有的卡拉胶寡糖的制备方法相比，制备...
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