吴慧
- 作品数：9 被引量：73H指数：4
- 供职机构：南京农业大学更多>>
- 发文基金：浙江省农业厅“三农五方”科研项目浙江省农业科学院科技创新能力提升工程项目公益性行业(农业)科研专项更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 越橘果实品质分析比较及透湿性反光膜和秸秆覆盖对其形成的影响
- 越橘又名蓝莓，杜鹃花科(Ericaceae)越橘属(Vaccinium.spp)，为多年生落叶或常绿灌木植物，是一类重要的小浆果果树。越橘营养价值较高，具有较强的抗氧化、抗溃疡、抗炎症和预防癌症的能力。本试验以3个南高丛...
- 吴慧
- 关键词：越橘果实品质秸秆覆盖
- 文献传递
- 肥水耦合对蓝莓产量和品质的影响被引量：8
- 2010年
- 以兔眼蓝莓‘园蓝’品种为试材,研究水肥(N、P、K)耦合对蓝莓产量和果实品质的影响。结果表明:与传统的肥料干施相比,肥水耦合能显著提高蓝莓产量,对增加果实大小也有一定的积极作用;在改善品质方面,肥水耦合对增加蓝莓果实糖和花青苷含量也较为明显。
- 张慧琴谢鸣梁英龙肖金平吴慧胡湘明
- 关键词：肥水耦合蓝莓
- 一种果蔬面膜机的原料破碎装置
- 本发明公开了一种果蔬面膜机的原料破碎装置，包括料杯，收集漏斗，传动装置，电机，固定刀具，十字卡扣，传动装置由行星齿轮，太阳齿轮，行星架，轴组成，料杯内部设有固定刀具，料杯通过轴与行星齿轮连接，太阳齿轮通过轴与电机连接，行...
- 柳禄李思娴杨妙晗吴慧张帆喻海浪
- 文献传递
- 透湿性反光膜覆盖对椪柑果实品质的影响被引量：45
- 2011年
- 以椪柑为试材,研究了透湿性反光膜、银灰色反光膜对椪柑果实色泽、可溶性固形物含量、可滴定酸含量和糖含量的影响,并测定了不同反光膜对离地不同高度反射光强度与反射率的影响。结果表明,果园覆盖透湿性反光膜显著提高了树冠中下部的光照,离地80～140 cm光照强度为银灰色反光膜的1.8～2倍、不覆盖对照的5.2～6倍。透湿性反光膜覆盖后促进果实着色、提高果实光亮度,表现为果实a*值显著提高。透湿性反光膜覆盖后还显著提高果实可溶性固形物含量,比对照提高1.1～1.2百分点、比银灰色反光膜提高0.5～0.7百分点;但对可滴定酸含量的影响不明显。透湿性膜应用也提高了椪柑果实葡萄糖、果糖和蔗糖含量,特别是对蔗糖含量提高十分显著,效果优于银色反光膜。
- 石学根陈俊伟徐红霞刘春荣郑江程吴慧谢鸣
- 关键词：椪柑
- 土壤覆盖提高越橘抗氧化成分含量效应与抗氧化能力分析被引量：4
- 2013年
- 【目的】为了探明土壤覆盖对越橘果实抗氧化成分含量和抗氧化能力的影响,【方法】以南高丛越橘品种‘奥尼尔’(O'Neal)和兔眼越橘品种‘杰兔’(Premier)为试材,设置透湿性反光膜、秸秆和对照3种处理,测定越橘整个发育期间果实花青苷、总酚、类黄酮的含量和抗氧化活性变化。【结果】结果表明,透湿性反光膜覆盖处理可显著提高果实花色苷含量,其中‘奥尼尔’品种果实总花色苷含量分别高于对照和秸秆覆盖处理20%和9%,‘杰兔’品种总花色苷含量分别高于对照和秸秆覆盖处理29%和19.6%。‘杰兔’果实的总酚和类黄酮含量均高于‘奥尼尔’,而透湿性反光膜和秸秆覆盖处理的2个品种的总酚和类黄酮含量均高于对照。果实抗氧化能力检测采用TEAC、FRAP和DPPH3种方法,其测定结果一致。透湿性反光膜覆盖处理的果实抗氧化能力最强,秸秆处理的果实抗氧化能力大于对照,其中透湿性反光膜处理的‘奥尼尔’果实DPPH值高于对照3%,而秸秆处理略高于对照;‘杰兔’果实全蓝时,透湿性反光膜、秸秆处理的DPPH值、TEAC值都高于对照,而FRAP值分别高于对照21%和12%。【结论】土壤覆盖可有效提高越橘果实抗氧化活性成分含量和抗氧化能力。
- 张慧琴吴慧肖金平马常念张琛谢鸣
- 关键词：越橘秸秆抗氧化能力
- 一种果蔬面膜机的原料破碎装置
- 本实用新型公开了一种果蔬面膜机的原料破碎装置，包括料杯，收集漏斗，传动装置，电机，固定刀具，十字卡扣，传动装置由行星齿轮，太阳齿轮，行星架，轴组成，料杯内部设有固定刀具，料杯通过轴与行星齿轮连接，太阳齿轮通过轴与电机连接...
- 柳禄李思娴杨妙晗吴慧张帆喻海浪
- 文献传递
- 南高丛越橘与兔眼越橘果实品质及抗氧化能力的比较被引量：13
- 2011年
- 以3个南高丛越橘(Vaccinium corymbosum)品种和2个兔眼越橘(V.ashei)品种为试材,进行了果实品质、糖酸组分、抗氧化物质及其能力的比较分析。结果表明,5个品种中,南高丛越橘品种密斯黛(Misty)的果形最大,园蓝(Gardem Blue)果实的可溶性固形物含量最高,而粉蓝(Powderblue)和密斯黛(Misty)果实的可滴定酸含量都较低。越橘果肉中的可溶性糖以葡萄糖和果糖为主;有机酸包括柠檬酸、苹果酸、奎尼酸和酒石酸,不同品种间有机酸含量和比例有一定的差异。越橘果实的主要抗氧化物质为花色苷、酚类和类黄酮化合物,其中,粉蓝果实的花色苷含量最高,园蓝果实的总酚和类黄酮含量最高。通过DPPH、TEAC和FRAP检测,园蓝和粉蓝的抗氧化能力较强。
- 吴慧张慧琴马常念谢鸣
- 关键词：越橘果实品质抗氧化能力
- 透湿性反光膜和秸秆覆盖对越橘果实品质形成的影响
- 以南高丛越橘品种奥尼尔(O'Neal)和兔眼越橘品种杰兔(Premier)为试材，研究透湿性反光膜、秸秆覆盖处理对越橘果实生长发育期间品质变化的影响。结果表明，越橘园覆盖反光膜和秸秆处理，其单果重大于对照，可溶性固形物、...
- 张慧琴吴慧肖金平马常念谢鸣
- 关键词：越橘秸秆果实品质
- 文献传递
- 透湿性反光膜和秸秆覆盖对越橘果实品质形成的影响被引量：7
- 2012年
- 以南高丛越橘品种奥尼尔(O'Neal)和兔眼越橘品种杰兔(Premier)为试材,研究透湿性反光膜、秸秆覆盖处理对越橘果实生长发育期间品质变化的影响。结果表明,越橘园覆盖反光膜和秸秆处理,其单果重大于对照,可溶性固形物、还原糖含量也高于对照。反光膜覆盖处理的果实可滴定酸、有机酸含量显著降低,秸秆覆盖处理的果实可滴定酸、有机酸含量亦略有降低。对于果实花色苷含量,反光膜覆盖处理最高,秸秆覆盖处理居其次,而对照最低。
- 张慧琴吴慧肖金平马常念谢鸣
- 关键词：越橘秸秆果实品质
