2024年8月22日
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周书华
作品数:
4
被引量:3
H指数:1
供职机构:
国家大豆深加工技术研究推广中心
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发文基金:
吉林省科技发展计划基金
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
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合作作者
刘辉
国家大豆深加工技术研究推广中心
李煜馨
国家大豆深加工技术研究推广中心
梁洪祥
长春大学
雷海容
长春大学
李荣和
长春大学
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作者
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周书华
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刘辉
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吉林农业大学...
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2007
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2005
1篇
2004
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高纯度大豆低聚肽药代动力学与急性毒性试验
被引量:3
2007年
研究了以“高温豆粕”为原料生产的高纯度大豆低聚肽在长白猪体内的药代动力学。结果表明:灌服后5 min进入血液,达峰时间10 min,半衰期为12 h。高纯度大豆低聚肽在最大给药剂量(按体重)30 g/kg时,无中毒现象出现,未测出半数致死量。急性毒性试验证明高纯度大豆低聚肽无毒。
高长城
马红霞
李煜馨
宛淑芳
周书华
刘辉
关键词:
大豆肽
溶解度
药代动力学
毒性试验
高蛋白速溶豆粉(含高蛋白学生豆奶粉)
李荣和
李丹
李玉馨
李晓磊
宛淑芳
周书华
黄玉珍
刘蕾
周鼎玲
吴淑清
王加强
刘仁洪
梁洪祥
许卫良
刘辉
雷海容
李晓东
该项目为年产5万吨高蛋白学生豆奶粉项目。该项目采用“大豆蛋白分子高频降解技术”首次使非水溶性大豆大分子降解。采用高频电场使大豆蛋白分子降解、增溶。该项目起草,制订出我国《高蛋白速溶豆粉》的国家标准(GB/T18738-2...
关键词:
关键词:
豆粉
高蛋白
高温豆粕提取功能因子、酶解短肽、无废弃物生产技术与产品
李荣和
姜浩奎
高长城
李丹
李煜馨
宛淑芳
周书华
刘蕾
陈星
刘仁洪
朱振伟
李晓磊
许伟良
周少龙
周鼎玲
刘辉
雷海容
梁洪祥
李晓东
赵玉芝
严桂影
1、技术来源与背景:我国已退化为世界大豆第一进口大国。大豆产业中,规模最大的行业是油脂加工,年加工大豆3000万吨,是我国大豆年总产量的2倍,年产豆粕约2000万吨,其中95%以上是“高温豆粕”,高温造成大豆蛋白“热致高...
关键词:
关键词:
豆粕
大豆低聚肽
大豆异黄酮
高变性大豆蛋白在面粉与面制食品中的应用
李荣和
姜浩奎
陈星
李煜馨
宛淑芳
陈彦平
周书华
王加强
李继富
徐国庆
刘蕾
杨贵
刘辉
梁洪祥
雷海容
“中心”在承担“交叉改性大豆分离蛋白”计划项目(吉科合字第980204-03号)时,发现分离蛋白由于国内、外生产过剩,而且国内外均将分离蛋白的应用,集中于肉制品添加这一狭小天地,而导致国内分离蛋白厂家80%处于停产、半停...
关键词:
关键词:
面粉
大豆蛋白
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