张燕燕
- 作品数：6 被引量：41H指数：4
- 供职机构：河南工业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家重点基础研究发展计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理更多>>
- 储粮早期霉变监测方法测试研究被引量：12
- 2013年
- 比较了粮库储粮早期霉变监测4种主要方法的特点,通过对各种方法特征的分析,将储粮早期霉变监测方法分为"粮食取样监测"和"粮堆可传导物监测",前者适用于散粮或对粮堆表层特殊部位粮食的检测,后者更适合对整仓储粮进行监测。研究了各种方法监测储粮霉菌活动的敏感性,结果表明,在相同的储藏条件下,微生物活性检测至少可比平板菌落计数法提前3 d或更早了解储粮中霉菌危害活动的信息;粮堆中霉变原点二氧化碳监测比温度监测方法可提前10 d发现检测值的显著变化(P<0.05),并且二氧化碳气体在粮堆中的扩散速度明显高于温度在粮堆中的传导速度。
- 蔡静平蒋澎张燕燕黄淑霞
- 关键词：真菌霉变储粮
- 气体分析法监测粮食储藏安全性的研究与应用进展被引量：19
- 2014年
- 粮食在储藏过程中易受到虫害和霉菌的侵染,造成粮食的损耗。凭借灵敏的储粮监测技术,可以早期发现虫霉的发生,确保粮食储藏的安全性。在不断研发的储粮安全监测技术中,利用虫霉活动可以产生特征物质改变粮食可挥发气体组分,或使粮堆中某种气体成分含量发生变化的特点,通过测定相关气体的含量可了解储粮的状态。大量的研究表明,储粮的气体分析监测技术具有快速、灵敏度高、结果准确等优点。本研究主要介绍气体分析技术在监测粮食品质变化,储粮霉菌和昆虫的危害判断、预测等方面的研究和应用进展,并对方法的特性、作用以及可能的发展方向进行评价。
- 张燕燕蔡静平蒋澎黄淑霞
- 关键词：霉菌昆虫气体分析粮食储藏
- 储粮中粮食自身呼吸与霉菌活动产生CO2的特点
- 粮食是人类生存与发展的基本食品，也是国家经济发展与政治稳定的战略物资，国家的长治久安依赖于粮食的安全与稳定。粮食的自主呼吸作用和霉菌的活动是储粮环境动态变化的两大要素，通过监测粮堆的呼吸作用来判断粮食的安全状况。储粮过程...
- 张燕燕
- 关键词：粮食储藏
- 文献传递
- 储粮微生物危害检测技术研究进展被引量：11
- 2013年
- 粮食在储藏过程中易受到微生物活动的影响,给储粮安全带来巨大威胁。传统的霉菌检测技术难以完全满足人们对保障粮食品质的要求。在不断研发的储粮安全检测技术中,利用微生物的生物学特性监测储粮安全具有操作简单、结果准确、检测灵敏度高等优点。文章依据储粮微生物在生命活动中生成热量、CO2、各种小分子物质及胞外酶的特性,阐述近年来根据微生物生理性质检测粮食霉菌的最新研究进展。
- 张燕燕蔡静平蒋澎
- 关键词：粮食储藏安全性微生物生物学特性霉菌
- 一种定量检测粮仓储粮中二氧化碳浓度的方法
- 本发明公开了一种定量检测粮仓储粮中二氧化碳浓度的方法，所述方法是在粮仓气体采样中应用管道阻力平衡、二次流量调节、流量显示和气体分流的控制方法，将粮仓内粮堆各个监测部位的气体样品以相等和确定的气体采集量，稳定的流速，微小的...
- 蔡静平蒋澎张燕燕黄淑霞
- 文献传递
- 一种定量检测粮仓储粮中二氧化碳浓度的方法
- 本发明公开了一种定量检测粮仓储粮中二氧化碳浓度的方法，所述方法是在粮仓气体采样中应用管道阻力平衡、二次流量调节、流量显示和气体分流的控制方法，将粮仓内粮堆各个监测部位的气体样品以相等和确定的气体采集量，稳定的流速，微小的...
- 蔡静平蒋澎张燕燕黄淑霞
