乔敏
- 作品数：20 被引量：20H指数：2
- 供职机构：济宁市卫生局更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程经济管理更多>>
- 出口皮蛋卫生质量状况分析评价
- 1997年
- 皮蛋风味独特、营养丰富,是人们喜爱的佳品。近年来,随着改革开放的不断深入,微山皮蛋的出口量不断增加,其卫生质量的好坏引起人们的重视。为此,笔者对三年来收检的皮蛋检测结果进行统计分析。现将结果报告如下。
- 乔敏白传记马振苓刘钧
- 关键词：皮蛋卫生质量食品分析
- 奶粉中钙测定时干扰因素的实验研究
- 2004年
- 乔敏邹红海刘钧褚楠
- 关键词：奶粉营养补钙婴幼儿
- 锌对儿童体内钙状况及身高指标影响的研究被引量：3
- 2006年
- 目的探讨补锌对儿童体内钙状况及身高指标的影响。方法对济宁市3348名4～6岁儿童采用配对双盲分组的方式进行补锌、补钙的实验研究。结果锌对儿童体内钙水平有显著的影响（P〈0．05），且影响着儿童的身高增长。结论锌与儿童体内钙代谢密切相关。缺钙儿童建议先补锌，再补钙。
- 邹红海乔敏
- 关键词：锌钙儿童身高
- 锌对幼儿体内钙水平影响的研究被引量：1
- 2005年
- 目的:探讨补锌对幼儿体内钙水平的影响.方法:对370名1～3岁幼儿采用配对双盲分组的方法进行补锌补钙实验研究.结果:补锌对幼儿体内钙水平有显著的影响(P＜0.05).补充锌剂能改善幼儿对钙的吸收.结论:锌可能与钙代谢有关.补钙时应同时补锌.
- 乔敏邹红海
- 关键词：锌钙幼儿
- 市场经济条件下酱油卫生质量现状及对策
- 1997年
- 市场经济条件下酱油卫生质量现状及对策乔敏刘钧张淑伟白传纪（山东省济宁市卫生防疫站济宁２７２１４５）酱油是烹调过程的佐料，是人民日常生活不可缺少的调味品。随着市场经济的发展，我市酱油生产经营企业不断增多，其中有不少个体和私营企业。有的私营企业只追求经济...
- 乔敏刘钧张淑伟白传纪
- 关键词：酱油卫生质量调味品市场
- 微山湖水产品中有害元素含量调查
- 1996年
- 微山湖是山东大型淡水湖之一,也是山东重要的淡水渔业基地,位于微山县境内。随着工业的发展,大量工业废水、废渣流入湖内,使湖水受到一定程度的污染。为了解微山湖水产品中有害元素含量,笔者于1993年对微山湖鱼、螺及湖水中有害元素砷、铅、汞、镉的含量作了调查,现将结果报告如下:
- 乔敏马振苓刘钧史可江
- 关键词：水产品
- 脐血中锌铁含量与胎儿生长发育的相关性研究被引量：1
- 2004年
- 张锋邹红海乔敏
- 关键词：胎儿生长发育脐血血清锌营养状况
- 检测腐竹中吊白块含量的新方法被引量：1
- 2002年
- 腐竹是著名的豆制品，是老少皆宜的大众健康食品。随着市场经济的发展，有的不法或个体生产厂家在加工中加入吊白块，以达到脱色和增加成品量，减少成本，提高利益的目的。吊白块学名为甲醛次硫酸氢钠，分子式：CH2(OH)SO2Na·2H2O，是一种对人体有害的物质，国家早已明文规定禁止在食品中用作添加剂。腐竹中掺吊白块的现象比较多，严重影响了人民群众的身体健康。作者从实际工作中摸索出用醋酸铅试纸法定性亚硫酸盐，用乙酰丙酮法测甲醛的含量，从而达到定性、定量甲醛次硫酸氢钠的目的。经实验证明该方法科学准确，简单快捷，能够满足实际工作的需要。现简单介绍如下：……
- 乔敏
- 关键词：食品卫生腐竹吊白块
- 113份乳粉与豆奶粉营养卫生质量检测分析
- 2003年
- 乳粉、豆奶粉以其营养丰富、食用方便成为婴幼儿及年老体弱者的食用佳品.其营养、卫生质量的好坏直接影响到食用者的身体健康,备受人们的关注.为保障消费者的利益,为食品卫生监督提供依据,笔者对三年来收检的113份乳粉、豆奶粉营养卫生质量进行分析评价.
- 乔敏刘钧张淑伟
- 关键词：乳粉豆奶粉卫生监督
- 含乳冷饮卫生质量分析及对策
- 1999年
- 随着生活水平的提高,产品配方和生产工艺的改进,一些含奶、蛋、糖较高的冷饮不断问世,成为人们夏季喜爱的清凉消署食品,由于该冷饮具有生产、销售量大,不经加热直接入口的特点,故易污染有害微生物。因此,卫生质量的好坏受到人们的关注。为此,我们对1994～1998年收检的189份含乳冷饮样品卫生质量检测结果统计分析,并提出了预防性对策。 一、材料与方法 1.
- 褚楠乔敏刘钧白传纪
- 关键词：卫生质量
- 全文增补中
