高应瑞
- 作品数：25 被引量：13H指数：2
- 供职机构：天津市生机集团股份有限公司更多>>
- 发文基金：天津市科技发展战略研究计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学农业科学更多>>
- 用于重组鸡干扰素α的高密度发酵培养基及其制备方法
- 本发明提供了一种用于重组鸡干扰素α的高密度发酵培养基及其制备方法，所述发酵培养基主要由葡萄糖、蛋白胨、酵母粉、KH<Sub>2</Sub>PO<Sub>4</Sub>、K<Sub>2</Sub>HPO<Sub>4</Su...
- 高应瑞
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- 一种植物乳杆菌菌剂及其高密度发酵制备方法以及应用
- 本发明公开了一种植物乳杆菌菌剂及其高密度发酵制备方法，属于生物技术领域，其工艺流程包括植物乳杆菌的高密度发酵培养以及菌剂的冷冻干燥工艺。本发明的植物乳杆菌高密度发酵培养中，在发酵过程中进行蔗糖补料，所述蔗糖补料方式为：当...
- 王连民高应瑞刘珂飞孟铁健
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- 毕赤酵母表达风味强化肽呈味研究
- 牛肉风味肽(Beefy Meaty Peptide, BMP)最初是从牛肉的木瓜蛋白酶水解物中分离得到的一种八肽。经过分析证明BMP是牛肉风味的主要成分之一,与谷氨酸钠具有较好的协同呈味作用,可以增强牛肉的风味,并且具有...
- 高应瑞
- 关键词：毕赤酵母牛肉香精美拉德反应固相微萃取
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- 微生物发酵法制备凝乳酶中试生产工艺的研究
- 王艳萍白小佳程巧玲汪建明舒威韩建涛高应瑞王金菊
- 项目所取得的成果：该项目就是在前期工作的基础上,研究印度毛霉发酵法制备凝乳酶中试生产的工艺.通过对中试生产工艺、酶的分离纯化及干燥方法的研究,制备了一些列不同纯度的凝乳酶.通过该研究对印度毛霉MJ229的工业化生产过程进...
- 关键词：
- 关键词：凝乳酶生产工艺酶制剂
- 毕赤酵母表达不同拷贝数风味肽的呈味性比较被引量：2
- 2011年
- 应用毕赤酵母发酵表达不同串联拷贝牛肉风味肽(4BMP、8BMP、12BMP、16BMP).分别以不含风味肽的发酵液和牛肉汤作对照,经过美拉德反应制备牛肉香精.对不同串联拷贝数的BMP制备的牛肉香精风味特性进行感官评价.结果显示:由不含BMP的发酵液制备的牛肉香精特征味不明显,总体肉香味弱;由牛肉汤制备的牛肉香精特征味明显,但强度弱;以含多拷贝BMP发酵液制备的牛肉香精肉香味和特征味明显.其中4BMP总体香味不和谐;8BMP、12BMP、16BMP牛肉特征突出,肉香味明显,且权重评分方差分析显示3种多肽制备的牛肉香精总体风味无显著性差异.所以,BMP作为基料进行美拉德反应可以提升产物的牛肉特征味和总体肉香味,而拷贝数的增加对风味的影响并不显著.
- 高应瑞白小佳赵伍英王艳萍
- 关键词：毕赤酵母牛肉香精美拉德反应
- 一种从重组鸡干扰素α复性液中纯化制备重组鸡干扰素α的方法
- 本发明公开了一种从重组鸡干扰素α复性液中纯化制备重组鸡干扰素α的方法，属于生物技术领域，其工艺流程包括重组鸡干扰素α复性液预处理、阳离子交换层析、及镍亲和层析。其特征在于重组鸡干扰素α复性液预处理：调节原液PH至3.0‑...
- 王连民高应瑞刘珂飞
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- 一种去除重组鸡α干扰素复性液中内毒素的方法
- 本发明提出一种去除重组鸡α干扰素复性液中内毒素的方法，属于生物医药领域。具体地说是以DEAE‑琼脂糖凝胶FF作为离子交换层析柱装柱，以动态过滤的方式进行操作，去除重组鸡α干扰素复性液中内毒素。通过该方法可有效去除重组干扰...
- 王连民高应瑞刘珂飞
- 一种布拉酵母益生活菌制剂的制备方法
- 本发明提供了一种布拉酵母益生活菌制剂的制备方法，由布拉酵母菌种经过活化培养，然后扩大培养后进行发酵培养基中，32℃，600rpm/min，pH 5.5，培养6h左右，待溶氧反弹时，开始补加55％蔗糖溶液，使其溶氧维持在3...
- 王连民刘珂飞高应瑞
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- 用于重组鸡干扰素α的高密度发酵培养基及其制备方法
- 本发明提供了一种用于重组鸡干扰素α的高密度发酵培养基及其制备方法，所述发酵培养基主要由葡萄糖、蛋白胨、酵母粉、KH<Sub>2</Sub>PO<Sub>4</Sub>、K<Sub>2</Sub>HPO<Sub>4</Su...
- 高应瑞
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- 灰树花发酵液多糖与其子实体多糖的单糖组分分析
- 本论文以分析灰树花发酵液和子实体多糖单糖组分差别为目的,采用薄层分离,高效液相等方法对这两种单糖组分进行分析。结果表明:由于TLC相对分辨率不高,所以从结果上分析发酵液多糖可能由鼠李糖,甘露糖构成。子实体多糖由鼠李糖,甘...
- 王艳萍黄剑高应瑞王金菊
- 关键词：灰树花多糖单糖组成薄层层析液相色谱
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