郭静
- 作品数：4 被引量：25H指数：3
- 供职机构：东北大学理学院更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程更多>>
- 啤酒中三种酮类老化味物质的富集及分析方法的研究
- 啤酒因其口感醇香、营养丰富成为了人们日常生活中不可或缺的饮品之一,啤酒风味作为评价啤酒品质的重要指标倍受广大消费者的关注。啤酒在生产、贮存与运输过程中,风味不断发生变化,逐渐产生一些令人不愉快的劣味,俗称“老化味”。不同...
- 郭静
- 关键词：啤酒分散液相微萃取高效液相色谱法双乙酰
- 文献传递
- 分散液相微萃取-气相色谱法测定水样中六种芳香胺被引量：14
- 2011年
- 建立了分散液相微萃取-气相色谱同时测定环境水样中氟苯胺等6种芳香胺的方法。确定了色谱条件,在4min内实现了对6种芳香胺的分离与测定;对萃取剂种类及用量、分散剂种类及用量;水样pH值、NaCl加入量等前处理条件进行了优化,使得水样中6种芳香胺得到了同时提取和富集。在最佳实验条件下,建立了6种物质的工作曲线,其相关系数为0.9991～0.9999,线性范围≥103,检出限(S/N=3)为0.2～0.7μg/L,样品加标平均回收率为93.2%～104%,相对标准偏差为3.2%～4.9%。
- 刘鹏徐烨郭静
- 关键词：分散液相微萃取气相色谱法芳香胺水样
- 分散液相微萃取/高效液相色谱法同时测定啤酒中3种酮类老化物质被引量：5
- 2012年
- 建立了分散液相微萃取(DLLME)/高效液相色谱(HPLC)同时测定啤酒中双乙酰、2,3-戊二酮和β-大马酮3种主要酮类老化物质的方法。确定了双乙酰和2,3-戊二酮的衍生化反应条件和3种目标组分同时检测的高效液相色谱条件,在15 min内实现了对3种酮类老化物质的分离和检测;优化了分散液相微萃取的实验条件,使3种目标组分得到同时提取和富集,各组分的富集倍数分别为45、63、121倍。所建立的3种组分的工作曲线相关系数良好(r为0.999 6～0.999 9),线性范围可达3～4个数量级,检出限(S/N=3)为0.3～0.9μg/L,样品的加标回收率为86%～97%,相对标准偏差为2.4%～4.8%。
- 郭静徐烨李琦王乃芝刘丽华
- 关键词：分散液相微萃取高效液相色谱双乙酰啤酒
- 高效液相色谱法同时测定啤酒中4种老化味物质被引量：5
- 2011年
- 建立了同时测定啤酒中5-羟甲基糠醛、糠醛、苯乙醛和反-2-壬烯醛4种主要老化味物质的高效液相色谱方法。确定了最佳梯度洗脱程序和时间变化波长检测程序,实现了30min内对4种老化味物质的分离和检测;优化了样品前处理条件,使4种老化味物质得到了同时提取和富集。所建立的4种物质工作曲线相关系数良好(r为0.9996～0.9999),线性范围≥103,检出限为0.002～0.003μg/mL(S/N=3),样品加标平均回收率为87.1%～108%,相对标准偏差为2.6%～5.5%。
- 李千徐烨徐明明蔡佳佳郭静
- 关键词：高效液相色谱法啤酒液液萃取
