王海凤
- 作品数：13 被引量：46H指数：5
- 供职机构：山西大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学理学更多>>
- 葵花籽粕多肽抗氧化与延缓衰老作用的研究被引量：5
- 2010年
- 以葵花籽粕蛋白为原料,采用多步酶解技术制备葵粕多肽,经Superdex凝胶色谱柱层析分析其分子量分布情况,并对其抗氧化和延缓衰老作用进行研究。结果表明,葵粕多肽分子量绝大多数在1000Da以下,并对超氧阴离子自由基和羟自由基(·OH)具有较强的清除作用。以D-半乳糖诱导的衰老小鼠为模型,灌胃不同剂量的葵粕多肽,大剂量葵粕多肽可以显著降低小鼠血清中丙二醛(MDA)含量(p<0·01),并能提高皮肤组织中羟脯氨酸(Hyp)的含量(p<0·01)。表明葵粕多肽具有显著的体内和体外抗氧化活性,并有一定延缓皮肤衰老的作用。
- 王海凤王常青许洁吕鹏张国华
- 关键词：抗氧化延缓衰老
- 葵粕分离蛋白提取工艺的比较及蛋白组成的研究被引量：7
- 2009年
- 以高温变性葵花籽粕为原料,研究了碱溶酸沉法(JR)与盐提酸沉法(YT)提取分离蛋白的最佳工艺条件,以及两种工艺在最佳条件下的蛋白提取率与蛋白组成的差异。结果表明:在最佳工艺条件下,YT工艺的蛋白提取率比JR工艺高18.67%,前者蛋白主要由5.6%的11 s和11.4%的7 s组分组成;后者蛋白主要由9.3%的11 s和5.3%的7 s组分组成;SDS-PAGE电泳图谱分析显示:尽管两种工艺提取的分离蛋白组成基本相同,但JR工艺提取的蛋白在高于70 ku的大分子和小于14 ku小分子的比YT工艺含量高。
- 张国华王常青王海凤宋育璇伊莉
- 关键词：葵花籽粕分离蛋白蛋白提取率
- 一种葵花籽多肽的制备方法和用途
- 本发明提供了一种葵花籽多肽的制备方法，步骤包括：将葵花籽分离蛋白加水溶解，采用碱性蛋白酶和复合酸性蛋白酶两阶段酶水解葵花籽分离蛋白制备多肽，在水解过程中，实施超声波间断变频辅助酶解处理；酶解液经微滤、超滤后得到葵花籽多肽...
- 王常青王海凤
- 文献传递
- 两类偏微分方程的精确能控性
- 偏微分方程在数学、物理、生物等许多个学科领域中有着广泛的应用.尤其是偏微分方程的精确可控性受到了很多国内外学者的广泛关注。对于偏微分方程精确能控性的研究，无论在理论上还是实际应用中，一直是一个十分活跃的方向，是偏微分方程...
- 王海凤
- 关键词：偏微分方程精确能控性
- 燕麦麸纤维降血糖作用的实验研究被引量：2
- 2009年
- 实验表明,燕麦麸纤维能够显著提高正常大鼠的糖耐量(p<0.05);从对四氧嘧啶诱导的糖尿病大鼠的空腹血糖值(FBG)、血清胰岛素(INS)和血清C肽(C-p)的变化来看,燕麦纤维具有显著的降血糖作用(p<0.05;p<0.01),且降糖效果优于果胶(p<0.05)。
- 朱志昂王常青李清云王海凤刘佳璐吕朋
- 关键词：糖耐量糖尿病降血糖
- 葵花籽分离蛋白不同酶解产物清除自由基活性的研究被引量：2
- 2011年
- 分别采用Alcalase酶与酸性蛋白酶、Alcalase酶与胃蛋白酶两种组合方式酶解葵花籽分离蛋白,依次得到多肽A和多肽B两组酶解产物。研究表明:这两组酶解产物对.OH、O2-.和DPPH.自由基的清除作用均明显高于葵花籽分离蛋白(P<0.05);与谷胱甘肽(GSH)相比,多肽A在一定范围内清除.OH和O2-.的效果显著高于GSH(P<0.05),清除DPPH.的效果低于GSH;而多肽B清除O2.-和DPPH.的效果不及GSH。电泳技术和凝胶层析分析发现,多肽A、B两组酶解产物的相对分子质量分布有所不同,尽管这两种多肽的分子质量大部分都小于3 000 u,但是多肽A中小于1 000 u的多肽比例大于多肽B,达到62.44%。
- 王海凤王常青吕鹏刘佳璐许洁赵陈勇
- 关键词：自由基分子质量分布
- 变性葵粕分离蛋白特性的研究被引量：6
- 2009年
- 采用盐溶法从变性葵粕中提取分离蛋白,研究其相对分子质量和营养价值。用傅立叶变换红外光谱(FT-IR)分析可知,所提取的分离蛋白在酰胺Ⅰ带1656.88cm-1处和酰胺Ⅱ带1520.31cm-1处具有强烈吸收,是蛋白质典型的特征吸收峰,推断其二级结构主要以α-螺旋为主;SDS-PAGE电泳图谱分析可知,分离蛋白的相对分子质量主要集中在14～50kDa之间;氨基酸分析发现,葵粕分离蛋白的必需氨基酸(EAA,含胱氨酸和酪氨酸)含量为26.3%,EAAI(必需氨基酸指数)为0.87,营养价值较高,是极具开发潜力的蛋白质资源。
- 张国华王常青王海凤任海伟宋育璇伊莉
- 关键词：分离蛋白傅立叶变换红外光谱氨基酸分析
- 从葵花籽中提取绿原酸与制备功能性多肽的研究
- 本文以葵花籽为原料,首先提取绿原酸；然后采用碱溶酸沉法从中提取分离蛋白,再利用复合酶解法与超声波裂解技术制备小分子葵花籽多肽,经膜技术分离纯化后,对该多肽的抑制亚硝化反应、抗红细胞溶血及抗酒精性肝损伤等作用进行了系统研究...
- 王海凤
- 关键词：蛋白酶水解分离纯化保健功能
- 文献传递
- 黑豆多肽对D-半乳糖衰老小鼠抗氧化能力的影响被引量：15
- 2010年
- 采用蛋白酶复合水解黑豆分离蛋白制备黑大豆多肽(BSP),将50只昆明小鼠随机分为5组(对照组、模型组、VC阳性组和低、高剂量组),除对照组外,其余4组分别腹腔注射400mg/kg bw.d D-半乳糖建立氧化衰老模型;多肽组分别灌胃BSP(400、800mg/kg bw.d),实验周期56d。实验结束后,处死小鼠,取脾、肾、肝脏及胸腺称质量,计算脏器指数;测定血清及肝脏中丙二醛(MDA)含量和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性以及肝脏脂褐质(LPF)含量。结果表明,BSP能使小鼠胸腺指数和脾脏指数升高,血清和肝脏MDA含量明显下降,GSH-Px活力显著提高;并且使肝组织中LPF含量明显下降。提示BSP能显著提高亚急性衰老小鼠的抗氧化能力,尤以高剂量组效果最好,具有一定延缓衰老的作用。
- 王常青任海伟王海凤刘佳璐吕鹏
- 关键词：D-半乳糖小鼠抗氧化作用
- 一种葵花籽多肽的制备方法和用途
- 本发明提供了一种葵花籽多肽的制备方法，步骤包括：将葵花籽分离蛋白加水溶解，采用碱性蛋白酶和复合酸性蛋白酶两阶段酶水解葵花籽分离蛋白制备多肽，在水解过程中，实施超声波间断变频辅助酶解处理；酶解液经微滤、超滤后得到葵花籽多肽...
- 王常青王海凤
