杜巧燕
- 作品数：5 被引量：6H指数：1
- 供职机构：浙江大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 集成化扩张床技术从甜乳清中分离乳铁蛋白和免疫球蛋白G
- 甜乳清是牛奶加凝乳酶沉淀酪蛋白之后的上清液，在乳制品行业中是副产物，其中主要含有乳清蛋白和乳糖等生物活性物质，尤其是乳铁蛋白和免疫球蛋白G(IgG)，具有较高的附加值。以较廉价的甜乳清为原料，生产乳铁蛋白、IgG、乳清蛋...
- 杜巧燕
- 关键词：乳铁蛋白免疫球蛋白G生物分离
- 文献传递
- 一种用扩张床吸附技术从乳清中提纯乳铁蛋白的方法
- 本发明提供了一种用扩张床吸附技术从乳清中提纯乳铁蛋白的方法。包括以下步骤：1）甜乳清粉加水溶解制成乳清溶液或采用市售液态乳清液,用NaOH调节pH；2）扩张床内装填阳离子交换层析介质，用磷酸盐缓冲液从下向上通过床层，平衡...
- 姚善泾杜巧燕林东强
- 文献传递
- 一种由乳清同时制备乳清蛋白粉和乳糖粉的方法
- 本发明属于乳制品的生产技术，具体涉及一种由乳清同时制备乳清蛋白粉和乳糖粉的方法。主要步骤为：（1）初步超滤：将乳清液通过截留分子量为5000～10000Da的超滤膜；（2）补水超滤：在膜通量下降到初始膜通量的60%～80...
- 姚善泾杜巧燕俞祖勋林东强
- 一种由乳清同时制备乳清蛋白粉和乳糖粉的方法
- 本发明属于乳制品的生产技术，具体涉及一种由乳清同时制备乳清蛋白粉和乳糖粉的方法。主要步骤为：（1）初步超滤：将乳清液通过截留分子量为5000～10000Da的超滤膜；（2）补水超滤：在膜通量下降到初始膜通量的60%～80...
- 姚善泾杜巧燕俞祖勋林东强
- 文献传递
- pH和盐浓度影响磺酸基团吸附乳铁蛋白的机理被引量：6
- 2014年
- 磺酸基团是用来分离乳铁蛋白普遍被认可的配基,因此含有磺酸基团的层析剂是被用得最广泛的分离介质。通过对三种接有磺酸基团的层析介质,在不同pH和盐浓度时的静态吸附研究,得到了吸附的基本规律:随着pH或盐浓度的增大,吸附容量降低。利用分子模拟技术,比较了乳铁蛋白分子表面电势在不同条件时的变化,推测pH影响吸附的机理在于改变了蛋白表面氨基酸残基的质子化状态和分子表面电势,而盐浓度主要是屏蔽了蛋白和配基之间的相互作用,改变蛋白分子表面整体电势强弱,对电势分布没有明显影响。通过计算蛋白和配基之间的结合能,量化不同条件下的吸附能力,表征pH和盐浓度的影响。
- 杜巧燕林东强王荣柱姚善泾
- 关键词：乳铁蛋白盐浓度分子模拟结合能
